ラーメン王国にいがたのラーメンを週1でご紹介する『週一新潟ラーメン紀行ラーメンマニア』。新潟5大ラーメンはもちろんのこと、みなさんの知っている定番のお店から隠れた名店まで！なじらぼ編集部ヤマザキが新潟のラーメン屋さんをくまなく発掘していきます。