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RA-MEN OGIKAWA亀田店
(新潟市江南区)

三味つけめん(並)
750円(税別)

新しい味を目指した新登場のつけめん

クセのないクリーミーな豚骨スープが自慢の「RAMEN OGIKAWA 亀田店」が、あえて豚骨を使わずに作り出した「三味つけめん」。今までのOGIKAWAとは違う味を目指し、鶏ガラ、魚介、野菜のダシがベースとなっている。村上の老舗醤油店より取り寄せたこだわりの醤油から作るかえしを合わせ、試行錯誤の上に完成した自信作。「辛い」「甘い」「酸っぱい」という3つの味からなり「三味つけめん」と名付けられた。さらに麺も特徴的。うどんに使う中力粉をブレンドし、表面はツルツルと滑るような食感で、噛むとモチモチとした弾力が感じられる。その食感を楽しむためにも、冷盛りをオススメしたい。ラードで炒めたキャベツとモヤシがこれでもかと加わり、シャキシャキとした食感とのコントラストも楽しい一杯だ。

基本データ

  • スープ 醤油
  • 麺   中太麺
  • 印象  ややこってり
  • 具   チャーシュー、なると、モヤシ、キャベツ
  • 大盛り 200円(税別)

その他の定番・人気メニュー

  • 豚骨しょうゆ 700円
  • 豚骨みそ 780円
  • 担々麺 780円

お店からのひとこと

店長 渡辺さん

豚骨を使ったラーメンが多いですが、豚骨が苦手な方も是非食べてみてください。開店して8周年。より多くの方に食べに来ていただけるよう「三味つけめん」など新メニュー開発も努力してまいります。

とにかく麺を食べて、食感に驚きました。うどんや冷麺を感じ、今まで食べたことのないものでした。スープは私好み。ピリ辛で甘酸っぱいつけダレで、相性がとてもよく、一気に食べ進めてしまいました。

RA-MEN OGIKAWA 亀田店

江南区店舗情報

亀田中島3丁目1−8
11:00~15:00
17:00~23:00
【土・日・祝】
11:00~23:00

Najilabo編集部ヤマザキがラーメンを食べ歩いて毎週一店舗紹介する名物コーナー。ラーメン激戦区である新潟のラーメン店を、定番人気店から新店、昔ながらのお店まで、全店制覇を目標に食べ続けます

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