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麺者風天 亀田店

麺者風天 亀田店

025-381-6626

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濃厚えびつけ麺
価格
850※【数量限定】
温かい麺or冷たい麺から選べます。

こんなに“海老”を感じられるラーメンはない!

名物「辛つけ麺」は殿堂入りのメニューですが、風天さんにはオリジナルの個性派ラーメンも充実!その中でも、根強いファンのいるつけ麺を見つけました☆その名も「えびつけ麺」です。

2kgの南蛮海老を炒め→フードプロセッサーにかけ→らーめんのスープを投入しこして出汁を取る→県産米粉でとろみをつけたスープ。(すでに工程がすごいです!)
南蛮海老の頭からとった油。小エビの粉を乾煎りして細かく砕きトッピングに!さらに、えびせんをON☆海老尽くしのつけ麺の完成です!
海老を2kg使っても、数杯分しか作れない数量に限りのあるメニューなんですって!

濃厚だけと、くどくない!一度食べたらやみつき!スープは飲み干せるほど優しい~♪
もちろん、麺は天風自慢のもちもちツルツル麺でいただきます☆

おすすめのクチコミ  (19 件)

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このお店・スポットの推薦者
MINTI
MINTI さん (女性/新潟市/30代/Lv.6) (投稿:2012/10/19  掲載:2012/10/19)
  • もっさん
    もっさん さん  (女性/新発田市/10代/Lv.3)

    チャーシューがとっても美味しいしスープも濃厚でgoodです!大盛り10円というのも嬉しいポイントです! (投稿:2016/03/20   掲載:2016/03/22)

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  • KT
    KT さん  (男性/新潟市/40代/Lv.17)

    こがし醤油らーめん大盛りをチョイス! 魚介系スープにちょっとこがしの表現がうまくできないけどそれらしい味?!(説明になってませんね(^▽^;))色の割りにすっきりと仕上がってます。また麺上の具材も豊富、チャーシュー・なると・煮玉子・もやしに長ネギ・・・そして魚粉。魚粉を溶かすことで味の深みも出てきます。そして麺は、太麺。自家製麺らしく弾力もあって美味しい麺です。つけ麺の方がより麺の味を感じられるんじゃないかと食べてて思いましたね。 (投稿:2016/02/12   掲載:2016/02/12)

    「ラーメンマニア」のクチコミ

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    自家製めんが特徴のお店です♪ 大食いのわたしはいつも『大盛り』させていただいてます。 もちもち麺がたまりません~ (投稿:2015/09/21   掲載:2015/09/24)

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  • ジャスミン
    ジャスミン さん  (女性/新潟市/20代/Lv.20)

    黒辛つけ麺を頼みました。店員さんに結構辛いけど大丈夫ですか?なんていわれたけどたいしたことないでしょと思ったらほんとに辛い!!汗が噴き出してきました。 結構ぼりゅーみーで食べきれるかきわどかったです。味はタレとあんが絶妙でした。 (投稿:2015/05/20   掲載:2015/05/20)

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  • ゆりこ
    ゆりこ さん  (女性/新潟市/20代/Lv.10)

    もやしをトッピングして、黒辛つけ麺を食べました。辛い中に旨味がありとても美味しかったです。 ボリュームがあり満足できました。大盛りは10円、特盛りは20円で嬉しい値段です。 (投稿:2015/04/04   掲載:2015/04/06)

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  • ひーちゃん
    ひーちゃん さん  (女性/新潟市/20代/Lv.3)

    汁なし辛肉まぜそばを食べました。思っていたより辛くて、辛いもの好きの人には是非食べていただきたい一品です。トッピングが色々あるので、自分好みのまぜそばを追求してみるのも面白いと思います。 (投稿:2015/03/30   掲載:2015/03/31)

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  • 金爆喜矢武実輪
    金爆喜矢武実輪 さん  (女性/新潟市/30代/Lv.1)

    良く行くラー麺屋サンの一軒!!一押しはヤッパリノーマルの焦がし醤油!!自家製麺は太目のストレート麺でモッチモチッ!!トッピングデハ珍しい!?山クラゲも美味しい!!チャーシューも柔らかくて分厚く口の中で蕩けてしまう程!!サイドメーニューの唐揚げは外はカラッと中ジューシー!!ラー麺スープは魚介系でコク旨!!最後の一口マデ飽きずに飲み干せる!!大盛りや特盛りにしてもお値段安ッ!!普通デモ十分に満足出来るボリューム!!お財布にもお腹にも優しい!!是非ともお試し有れ!! (投稿:2014/09/18   掲載:2014/09/18)

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  • nob
    nob さん  (男性/新潟市/40代/Lv.2)

    出来たばかりのお店ですが、何度かリピートしてます。毎回つけ麺(730円)を注文。麺が太く食べ応えがあるので、普通盛りでもボリューム感を感じます。太い麺にしっかり絡む濃厚なスープなのに、食べた後にしつこさを感じない、絶妙な味わい。魚介出汁のつけ汁には細かいザーサイが入っていて、食感がいいです。また、少し辛味があるのがアクセントになっていて食べ空きませんでした。 (投稿:2012/09/05   掲載:2012/11/13)

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  • MINTI
    MINTI さん  (女性/新潟市/30代/Lv.6)

    ボリュームたっぷりの自家製麺が美味しいお店です。うどんみたいにコシがあるのでぜひつけ麺を食べてみて下さい!ボリュームたっぷりで男性でも満足できるかと思います。唐揚げが持ち帰りできたりできるので、こんど行くときはぜひ食べてみたいと思います。 (投稿:2012/10/19   掲載:2012/10/19)

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