和菓子

タカハシマゴザエモンショウテン

髙橋孫左衛門商店

髙橋孫左衛門商店

025-524-1188

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翁飴
価格
57(税抜価格53円)

日本一歴史のあるあめ屋さんのあめ物

 400年近い歴史を誇り、創業は寛永元年という「高橋孫左衛門商店」さん。「粟飴」や「翁飴」を伝統銘菓として作り続け、日本で一番古い飴屋とも言われています。店内には、翁飴の瓶が飾られ博物館のよう。そんな趣ある建物は有形文化財にも指定されています。
お店の土台ともいえる看板商品「粟飴」は、もち米と麦芽で作る水飴です。粟を原料にしていたことから「粟飴」と名づけられ、原料が変わった今日でも当時のままの名前で販売されています。そんな、粟飴をもとに作られるのが「翁飴」。水飴を寒天で固めたお菓子で、乾燥させることであの独特な食感が生まれるのだそうです。モチモチとしているのに、なめらかに溶ける口当たり、いくつでも食べられそうなほのかな甘み…。一口で食べきらず、少しかじって断面を見てから食べていただきたい。淡黄色透明の水飴がキラキラととてもキレイでうっとりしちゃいます!
 粟飴や翁飴の他、笹飴などの水飴をベースにしたお菓子も豊富。一度は訪れていただきたいあめ屋さんなんです。


おすすめのクチコミ  (9 件)

このお店・スポットの推薦者
kazu
kazu さん (男性/新潟市/30代/Lv.3) (投稿:2009/05/08  掲載:2009/05/27)
  • まりあ
    まりあ さん  (女性/埼玉県本庄市/50代)

    翁飴の食感が大好きです。 いつもお世話になってるご近所のおばあさんへのお土産に買って、持って行ったら、珍しいものを!ととても喜ばれました。 (投稿:2016/04/28   掲載:2016/05/02)

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    現在:1
  • うさちん
    うさちん さん  (女性/新潟市/40代/Lv.49)

    翁飴好きだー!あの独特の食感、固さ、控えめな甘さ、全てが好きです。お土産や差し入れにももってこいですよ。 (投稿:2012/07/19   掲載:2012/07/21)

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  • asobin
    asobin さん  (男性/柏崎市/40代/Lv.42)

    栗飴が美味しい! 水飴って美味しいんだなー!!!!と 認識させられました! (投稿:2010/02/09   掲載:2010/02/10)

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  • かっぺリーニ
    かっぺリーニ さん  (女性/新潟市/30代/Lv.20)

    幼い頃、おばあちゃんが良く買って来てくれました。お砂糖を使わずに、穀物の甘みを大切にして作られた風味豊かな水飴。ビン詰めもよいですが、笹の葉に粟飴を包み固めた笹飴も風情があっていいです。東武百貨店の池袋店で行われた新潟展に出品された際は大盛況だったとお聞きしました。久しぶりに伺って来よう! (投稿:2009/07/31   掲載:2009/07/31)

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  • Ruby
    Ruby さん  (女性/新潟市/20代/Lv.18)

    以前お土産に頂きました。翁飴は一般に売っているような飴の甘さではありません。ちょっと控え目な甘さなんだけど、でもやっぱり飴。今のお菓子に慣れているとちょっと不思議な感じでしたが昔から作られているのはこちらなんですよね。他にも色々な味がありましたよ! (投稿:2009/07/30   掲載:2009/07/30)

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  • かざぐるま
    かざぐるま さん  (女性/長岡市/30代/Lv.21)

    翁あめはおばあちゃんが好きで、一緒に食べた思い出があります。日本一古い飴やさんで、お店のたたづまいも歴史を感じさせます。 (投稿:2009/07/25   掲載:2009/07/27)

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  • さや
    さや さん  (女性/新潟市/30代/Lv.19)

    祖母の家が上越なので、よくこちらの「翁飴」を食べます。飴で作ってあるから、すごく甘~いイメージがありますが、不思議と甘ったるさがなく、上品な味わいです。知らない方にもオススメしたいです。 (投稿:2009/07/16   掲載:2009/07/17)

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  • たりらりん子
    たりらりん子 さん  (女性/新潟市/30代/Lv.3)

    笹飴が大好物です。毎日舐めてたいくらいです!! (投稿:2009/06/30   掲載:2009/06/30)

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  • kazu
    kazu さん  (男性/新潟市/30代/Lv.3)

    創業が江戸時代の水飴屋さんです。実家がこの店の近くなので久しぶりに食べると子供の頃を思いだします。飴に寒天をあわせた翁飴は程よい甘さと食べやすいのでオススメです。 (投稿:2009/05/08   掲載:2009/05/27)

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