シフォンケーキと焼き菓子の店 Poco a Poco
シフォンケーキと焼き菓子の店 Poco a Poco
0256-53-7480
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2015.07.01 シフォンケーキ (プレーン 220円・抹茶あずき 250円・ラズベリー 240円) 無添加にこだわる |
無添加にこだわる
無添加にこだわった菓子を提供する、シフォンケーキと焼き菓子の店「Poco a Poco」は、娘・美佳さんがパティシエ、お母様がお店番を担当しており、2007年10月のオープン以来、変わらぬ味と雰囲気で、ファンの多いお店です。
「体に優しいお菓子を作りたい」という思いで始めたこちらのお店は、無添加・香料・着色料は不使用。自然の風味を大切にした安心・安全・おいしいが特徴!
特に看板商品のシフォンケーキは、手の持った瞬間に違いが感じられるはず。なぜなら、冷蔵庫で保存されているのでひんやりしているんです。パサパサにならないのか?と心配になりますが、その不安は一口食べるとすぐになくなりました。
とってもライトな口当たりできめ細やか、飲み物がいらないくらいアッサリしているのに素材の味はしっかり感じる。
シフォンケーキってこんなにおいしいんだ!と気づかされるアイフォンケーキです。
Poco a Poco…イタリア語「少しずつ」「徐々に」
パティシエの美佳さんは、お菓子作りと添加物について学び、厳選した材料でお菓子作りを行います。
卵は、田上町で育てられた平飼いのニワトリの卵のみを使用し、国産小麦、サトウキビから作られた洗双糖。添加物、化学薬品不使用の米澤製油さんの「一番しぼり菜種油」、その他副材料も化学的なものは一切使いません。
自然の材料のみでのお菓子作りは難しく、簡単と思われがちなシフォンケーキも、卵白のみでふわっと均一に焼き上げるのは一苦労なんだそうですよ。
店名のように、大量生産はできないけど「少しずつ」でも確かなものを作り続けるのがPoco a Pocoなんですね。
こちらもオススメ♡
まろやかプリン…270円(税込)
卵、牛乳、生クリームで作るシンプルなプリン。
固めのしっかりとした仕上がりですが、卵のコクとまろやかさがたまらない、お母様オススメの一品!
おすすめのクチコミ (6 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ちびまりお さん (女性/群馬県利根郡みなかみ町/20代/Lv.2) (投稿:2014/08/28 掲載:2015/07/01)
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ととこ さん (女性/五泉市/20代/Lv.52)
ここのお店のシフォンケーキは本当に絶品ですよ~!材料などにもこだわりをもって作っているのでそのへんのシフォンケーキとは一味違います♪ふわふわでくちの中でとろけますよ~! (投稿:2016/06/10 掲載:2016/06/10)
「スイーツマニア」のクチコミ
このクチコミに現在:0人 -
kavi さん (女性/加茂市/30代)
素材にこだわったシフォンケーキは数種類あり、その日の気分で楽しめます。 可愛い形の焼き菓子も美味しいです。 (投稿:2016/03/14 掲載:2016/03/15)
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ミルフィーユ さん (女性/加茂市/40代/Lv.2)
親戚からいただきました。 お店の前を通ると、いつも閉まっていて買えません。やっと食べたシフォンケーキでした。 ふんわり、やさしい味で大満足です。私は抹茶味に小豆が入ったものが一番好きです。 贈り物にも最適です。 (投稿:2016/03/06 掲載:2016/03/07)
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ブルーベリー さん (女性/新潟市/30代/Lv.71)
シフォンケーキの種類が豊富なお店です♪ シフォンケーキは、 生地がふわふわで『無添加』にこだわっているお店なので安心していけるいただけるお店ですよ! (投稿:2016/02/09 掲載:2016/02/09)
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ととこ さん (女性/五泉市/20代/Lv.52)
加茂駅の近くにあるお店です。とってもふわふわのシフォンケーキで味のバリエーションも豊富なので全種類制覇したくなります♪ (投稿:2016/01/11 掲載:2016/01/12)
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ちびまりお さん (女性/群馬県利根郡みなかみ町/20代/Lv.2)
以前こちらのシフォンケーキをいただいて食べましたが、とてもしっとり・フワフワで優しい味でした。無添加にこだわって自然の風味を大切にしたお菓子、とてもおいしかったです。 (投稿:2014/08/28 掲載:2015/07/01)
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