荒川で作り続けて80年

自然の温度に任せた昔ながらの熟成方法で醤油や味噌を80年作り続けている「小林醤油店」。化学調味料、着色料、保存料無添加を一切使用しない味噌漬け「手造り味噌漬け しその実」が、今回ご紹介する商品。村上産の野菜（しその実、大根、人参、みょうが）を100％使用し、6ヶ月間もの間、特製味噌にじっくり漬け込む。新潟らしい昔ながらのしょっぱい味噌漬けなので、そのままご飯に乗せてもいいが、上からお湯をかけ、お茶漬けにしてもおいしい