食品

ミネムラジョウゾウ

峰村醸造

峰村醸造

025-250-5280

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だし味噌漬 生姜(180g)
価格
756税込

醸す地区の歴史と伝統をご飯に

明治23年創業の老舗味噌蔵「峰村醸造(みねむらじょうぞう)」。こちらは沼垂地区にあり、直売店の隣には糀を扱う「古町糀製造所 蔵座敷店」、5分ほど歩いて「今世司酒造」と、醗酵・醸造が繋がった地区なのです。そんな同店で販売されている「だし味噌漬 生姜」が今回オススメする商品。国産生姜をだしベースの甘口味噌ダレで2週間漬け込んで仕上げた漬物で、浅目の漬け込み具合で野菜の旨み・歯応えが絶妙。塩分控えめなので、食べやすくお惣菜感覚で召し上がれますが、もちろんご飯と一緒に楽しむことをオススメします。薄くスライスしても、細かく刻んでも、ごはんのお供には申し分ありません。


おすすめのクチコミ  (8 件)

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このお店・スポットの推薦者
笑美子
笑美子 さん (女性/新潟市/30代/Lv.3) (投稿:2014/12/25  掲載:2014/12/25)
  • ゆきんこ
    ゆきんこ さん  (女性/阿賀野市/40代/Lv.27)

    お味噌をいただこうと伺ったのですが、お漬け物やだし、お菓子なども揃っていて色々と楽しく見させていただきました。イベントや限定品販売も多いみたいなのでまたおじゃましたいです(*^^*) (投稿:2019/03/03   掲載:2019/03/04)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    だし味噌漬しょうがを買いました! そのままご飯のお供にもいいですが、うどんの薬味に入れてもおいしかったです☆ (投稿:2017/09/14   掲載:2017/09/14)

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  • maple
    maple さん  (女性/新潟市/40代/Lv.27)

    いつも通り、試食がとても美味しかったです。子供にはお茶漬けバージョンを作ってくださり、喜んで出汁をごくごく。 購入した味噌鍋も食べるのが楽しみです。 (投稿:2017/02/03   掲載:2017/02/06)

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  • maple
    maple さん  (女性/新潟市/30代/Lv.27)

    友人へのプレゼントにだしの蜜を購入しました。いつもながら、試食でいただく味噌漬けはとっても美味しく、ホッと和みます。量り売りの味噌もおすすめです。 (投稿:2016/03/07   掲載:2016/03/07)

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  • うさちん
    うさちん さん  (女性/新潟市/40代/Lv.49)

    「なじらぼ」のプレゼントでお味噌を頂き、ありがとうございました。まずはやっぱりキュウリに付けてポリポリ。それからお味噌汁にも入れてみましたが、旨味も色も濃く、とっても美味しかったです。今度は直にお店に行ってみたいです。試食も楽しそうですね。 (投稿:2015/08/23   掲載:2015/08/24)

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  • bluebird
    bluebird さん  (女性/新潟市/20代/Lv.25)

    お漬物を色々と試食して、琥珀漬けが一番美味しかったので買いました♪ お家でご飯のお供に大活躍です! 営業時間が短いし、ゆっくり商品を見たいのでお休みの日に行くようにしています。 (投稿:2015/02/22   掲載:2015/02/23)

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  • maple
    maple さん  (女性/新潟市/30代/Lv.27)

    とっても素敵な外観のお店。ここは試食がスゴイ。味噌漬けを試食する際には、もれなくご飯の上にのせてもらえて、さらに食べている途中でだし汁をかけてお茶づけにもできます。このお茶漬けが最高に美味しい。他にも味噌が量り売りされていたり、調味料や豆菓子なども売っています。だしの蜜という調味料がとても気になります。 (投稿:2014/12/26   掲載:2014/12/27)

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  • 笑美子
    笑美子 さん  (女性/新潟市/30代/Lv.3)

    味噌の量り売りがあると聞き伺いました。白・赤・黒味噌を量り売りしていましたが、味噌漬の種類が豊富でついで買いしちゃいました。たまごかけご飯にきざみの味噌漬をいれると美味しいと書いてあったので試したらはまってしまいました!お勧めです! (投稿:2014/12/25   掲載:2014/12/25)

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