鶏といったら、から揚げで決まり

100年以上もの時間を新潟とともに歩んできた、鶏肉専門店「鳥半商店」。取り扱う種類も豊富で、若鶏、銘柄鶏（霧島鶏、菜彩鶏）、地鶏（比内地鶏、にいがた地鶏）などをメーンにすべて自らさばき、フレッシュ（生）で販売している。そのほか、鶏肉専門店だからこそ鶏肉を使った総菜も人気。一番人気の「骨なしのから揚げ」は、醤油ベースの自家製ダレでしっかりと味を漬け込み、薄い衣でカラッと揚げられている。揚げたてはもちろんだが、冷めてもおいしく食べられるのは、鶏肉を熟知しているからこそ。子どもから大人まで、ご飯のおかずにビールのつまみにと、いつでも人気のから揚げ。やっぱりジューシーでおいしいのは、専門店だからこそ。