OHGIYA CAFE
OHGIYA CAFE
025-775-7701
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- 趣味…1人
- 行ってみたい!…1人
- 焼きリンゴシナモンワッフル(シングル)
- 価格
- 730円ダブル:900円
「越淡麗」酒米粉使用のワッフル
清酒「鶴齢」で名高い、享保2年創業の「青木酒造」の新しい取り組み「OHGIYA CAFE」。蔵を移設し、リノベートされた店内は高い天井と、歴史の積み重ねを感じられる梁(はり)の空間に、オシャレな家具が立ち並ぶ。奥にある本棚には、ブックディレクター幅允孝(はばよしたか)がセレクトした本が、「日々の日常」などのカテゴリー別に並び、いつまでもいたくなる空間を演出している。
そんな空間で食すワッフルには、国産小麦・新潟県産米粉・越淡麗酒米粉を使用し、太白胡麻油で“サクッ”と焼きあげられている。酒米粉を使用することで、柔らかさの中にしっかりとした食感をプラス。牛乳ではなく、豆乳に変えることでヘルシーさもプラス。食感を残しつつ仕込まれたリンゴのコンポートに、エスプーマで作られたふんわりとした生クリームは、優しい甘さのワッフルにしっかりと馴染む。フォークとナイフが、もう止まらない。
おすすめのクチコミ (3 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ぴー さん (女性/見附市/20代/Lv.4) (投稿:2010/12/25 掲載:2011/04/12)
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maple さん (女性/新潟市/40代/Lv.27)
こだわった素材を使って作られたワッフルが美味しそうで、テイクアウトメニューからソフトクリームワッフルを注文。 外側はサクサク、内側はしっとりした食感で美味しく、あっという間に食べてしまいました。 帰りに薄荷油をお土産に~。これ、とっても良いです! (投稿:2017/05/23 掲載:2017/05/23)
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さちさん さん (女性/三条市/20代/Lv.2)
オープン直後にいきました^^ 牧之通りに初めてできたカフェということでした。 きれいで、落ち着いた店内でいただく、ジンジャエールがおいしかったです^^ (投稿:2011/06/19 掲載:2011/06/20)
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ぴー さん (女性/見附市/20代/Lv.4)
塩沢のレトロな通りにあるカフェ♪内装は落ち着いていておしゃれな雰囲気で一番奥のソファ席に案内されくつろげました。季節のフルーツワッフルを食べましたが、米粉が使われているワッフルでサクサクしてて、フルーツとアイスとクリームが混ざりあってとってもおいしかったです★お食事ワッフルという甘くないワッフルもありとても気になりました。 (投稿:2010/12/25 掲載:2011/04/12)
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