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らーめん関哲
(三条市)

塩らーめん
650円(税込)

白飯によく合う、すっきり塩らーめん

屋台ラーメンとしてJR燕三条駅などで営業してきた「らーめん関哲」。2018年12月11日より三条市西本成寺で店舗営業を開始しました。店内に足を踏み入れると、チャルメラのメロディーが迎えてくれます。このメロディーは、屋台営業時の雰囲気を味わってもらえるようにと流しているそう。ラーメンは屋台の時と変わらず、塩ラーメンのみ。鶏ガラスープに、煮干し、昆布などの和風だしを加え、自家製ブレンドの塩を合わせる。琥珀色に透き通ったスープは、まろやかで優しい口当たりと喉越しに。中細ストレート麺はツルツルと口に滑り込む感じでありながらも、しっかりとスープを持ち上げてくれます。とても食べやすいです。麺も具も繊細なスープを邪魔しないシンプルなラーメンですが、意外や意外、白飯に合うラーメンです。ぜひ一緒に食べてみてください。

基本データ

  • スープ 塩
  • 麺   中細麺
  • 印象  あっさり
  • 具   チャーシュー、きくらげ、ネギ

その他の定番・人気メニュー

  • チャーシューめん 850円
  • 白飯 100円

お店からのひとこと

スタッフ 高橋さん

屋台当時の気持ちを忘れず、毎日食べても飽きない塩ラーメンを提供しています。ラーメンと白飯のコラボ、ぜひお楽しみください。

以前、屋台で塩ラーメンを食べたことがあるんですが、クオリティーの高さに驚いた覚えがあります。まろやかな優しい味の塩ラーメンは、白飯と合うようにとしっかり考えられつつ、麺も塩スープによく合っています。ぜひ白飯と一緒にラーメンライスで食べましょう。

らーめん関哲

三条市店舗情報

西本成寺1-35-25
0256-35-4660
11:00~15:00

Najilabo編集部ヤマザキがラーメンを食べ歩いて毎週一店舗紹介する名物コーナー。ラーメン激戦区である新潟のラーメン店を、定番人気店から新店、昔ながらのお店まで、全店制覇を目標に食べ続けます

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