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和ト
(新潟市北区)

バリしおらーめん
680円(税込)

見た目にも美しい
インスタ映えする塩ラーメン

きれいな青色の丼に掛けるように並べられた4枚のチャーシュー、山盛りの真っ白な白髪ネギ、全体に散りばめられた朱色の桜エビ。インスタ映えする色鮮やかな見た目も食欲をそそる「バリしおらーめん」。豚骨を弱火で長時間かけてダシをとった清湯スープと濃いガラスープは、臭みがなくコクのある濃厚さが魅力です。塩ダレにはバリ島の塩を使用。そのスープに絡むのは、塩ラーメンには珍しい中細麺。のびにくく、歯応えのある麺は濃厚なスープによく絡みます。4枚も乗っているチャーシューは豚ロースを使っているので、適度に弾力があり歯応えが楽しめます。桜エビの風味が濃厚な塩スープとよく合い、白髪ネギのシャキシャキした食感がアクセントになって食べ飽きさせません。コクのある塩ラーメンをぜひ食べてみてください。

基本データ

  • スープ 塩
  • 麺   中細麺
  • 印象  ややこってり
  • 具   チャーシュー4枚、メンマ、白髪ネギ、桜エビ、水菜、白ゴマ
  • 大盛  +100円

その他の定番・人気メニュー

  • みそちゃーしゅーめん 950円
  • 飛魚らーめん 700円
  • ちゃーしゅーめん 840円

お店からのひとこと

スタッフ 加藤さん

新発田市の人気店「和玄」の姉妹店です。「和玄」にはないメニューも多く取り揃えており、幅広い層のお客様に支持していただいております。ぜひお立ち寄り下さい。

濃厚でコクのある塩スープと太麺の相性が抜群でした。見た目にも美しい桜エビの風味が食欲をそそります。チャーシューは私好み。弾力が強く、歯応えがあり、噛みしめるたびに味がしみ出して美味しかったです。

和ト

北区店舗情報

鳥屋12−1
025-385-6693
【平日】
11:00~15:00
17:00~21:00
【土日祝】
11:00~21:00
全日スープなくなり次第終了

Najilabo編集部ヤマザキがラーメンを食べ歩いて毎週一店舗紹介する名物コーナー。ラーメン激戦区である新潟のラーメン店を、定番人気店から新店、昔ながらのお店まで、全店制覇を目標に食べ続けます

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