1. ホーム
  2. わんもあ亭(新潟市西蒲区)

わんもあ亭
(新潟市西蒲区)

野菜タンタンみそらーめん
690円(税込)

一度食べるとクセになる、
まろやかな辛さ

巻駅前で長く営業している「わんもあ亭」の人気メニューが「野菜タンタンみそらーめん」。一度食べたお客さんは、ずっとこればかり注文するようになるのだとか。鶏ガラを中心に豚骨、煮干し、野菜でダシをとった白味噌スープに、豆板醤、コチュジャンなど数種類をブレンドしたオリジナルの辛味を加え、溶き卵と片栗粉でとろみをつけてあります。溶き卵が辛味を抑え、まろやかな口当たりになっているので、とても食べやすくなっています。そこに絡む中太の縮れ麺と、シャキシャキした野菜の食感も楽しめます。野菜のさっぱりしたうま味も辛さを中和しています。クセになる辛さをぜひ味わってみてください。辛さの調節にも対応してくれるので、安心して食べることができます。

基本データ

  • スープ 味噌坦々
  • 麺   中太縮れ麺
  • 印象  ややこってり
  • 具   キャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ、ニラ
  • 大盛  +50円

その他の定番・人気メニュー

  • マーボーめん 680円
  • 野菜みそらーめん 680円
  • カリーナ 630円

お店からのひとこと

店長

駅前にありますので、学校帰りや仕事帰りにお立ち寄りください。「まき鯛車商店街」のご当地グルメの「カリーナ」も提供しておりますので、食べたことがない方はぜひ一度ご賞味下さい。

辛いのが苦手な私ですが、食べ始めると箸が止まらなくなるという不思議なラーメンでした。辛いんだけど、うま味に魅きつけられるというか…。野菜のシャキシャキした食感と味噌の相性も良かったです。

わんもあ亭

西蒲区店舗情報

西蒲区巻甲2530−7
025-233-8888
11:30~14:30
17:00~22:00

Najilabo編集部ヤマザキがラーメンを食べ歩いて毎週一店舗紹介する名物コーナー。ラーメン激戦区である新潟のラーメン店を、定番人気店から新店、昔ながらのお店まで、全店制覇を目標に食べ続けます

\ 過去のラーメンマニアはコチラ /