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麺家味勲拉(新潟市中央区)

誠らーめん
650円(税込)

ご飯と一緒に
食べたくなるラーメン

豚バラ肉や生卵がこってりスープにトッピングされた徳島県のご当地ラーメン「徳島ラーメン」。「麺家味勲拉」の「誠らーめん」もそのひとつ。「麺家 誠」が名前も新たにリニューアルオープンしたお店です。豚の背骨とゲンコツで取ったダシに、甘口と濃口の醤油2種類を合わせた濃厚スープは、食欲をそそる甘辛さ。スープの上には、豚骨スープでしゃぶしゃぶしてからタレと混ぜた、やわらかい豚バラ肉がたっぷりと乗っています。トッピングされている卵黄を溶き、濃い甘辛醤油スープと絡めて豚バラ肉を食べると、まるで、すき焼きを食べているよう。ラーメンを食べているのに、トッピングをライスに乗せて食べたい衝動に駆られてしまいます。そんな時は遠慮なくライスを注文してすき焼きご飯を楽しみましょう。ミニ丼とのセットメニューも人気です。

基本データ

  • スープ 豚骨醤油
  • 麺   中太麺(細麺対応可)
  • 印象  こってり
  • 具   豚バラ肉、メンマ、卵黄、玉ネギ、長ネギ、万能ネギ
  • 大盛  100円

その他の定番・人気メニュー

  • 味噌らーめん 650円
  • 選べるセットメニュー 850円
  • 炒飯(スープ付) 700円
  • 特製餃子(5個入) 350円

お店からのひとこと

店長 時田さん

座敷席も多く広い店内に加えて、セットメニューも多くご用意しておりますので、お一人様はもちろんのことファミリーやカップルなど幅広いお客様にご利用いただけます。

お腹が空いている時に、ライスと一緒にがっつりと掻き込みたくなるようなラーメンです。豚骨のコクのあるスープと、やわらかい豚バラ肉の相性も良く、卵を混ぜることでまろやかな風味になって、まさにすき焼き感覚のラーメンですね。

麺家 味勲拉

新潟市中央区店舗情報

新潟市中央区上近江3-2-27
025-288-1123
平日
11:00~14:30
17:30~20:30
無休

Najilabo編集部ヤマザキがラーメンを食べ歩いて毎週一店舗紹介する名物コーナー。ラーメン激戦区である新潟のラーメン店を、定番人気店から新店、昔ながらのお店まで、全店制覇を目標に食べ続けます

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