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麺や真玄(新潟市中央区)

極み煮干しらぁ麺
680円(税込)

煮干し香るあっさりスープと
インパクトあるトッピングがコラボ

2017年11月に「麺や来味 弁天橋通店」がリニューアル。「麺や真玄」としてメニューも新たにオープンしました。看板メニューは「極み煮干しらぁ麺」。きれいに透き通った飴色の清湯スープは、あっさりした中に煮干しが強く香ります。低温でじっくり時間をかけて抽出することで、煮干しの旨みを最大限に引き出している。トッピングはボリュームがあり、見た目にも強いインパクトを感じさせます。コリコリした歯応えの楽しい太いメンマ、存在感があるチャーシューは、丼の半分を占める大きさで、上火グリルで炙り余分な脂を落としているので、香ばしさとうま味をより感じることができます。麺は大盛(1.5玉)も特盛(2玉)どちらも無料で追加でき、リーズナブルにボリュームあるこだわりのラーメンが食べられる「麺や真玄」に期待が高まります。

基本データ

  • スープ 清湯スープ
  • 麺   細麺
  • 印象  あっさり
  • 具   チャーシュー、味玉(半個)、メンマ、海苔、ネギ
  • 大盛  無料(特盛も無料)

その他の定番・人気メニュー

  • 濃厚魚介豚骨つけ麺 730円
  • 濃淡塩らぁ麺 680円
  • 担々麺 780円
  • 油そば和え麺 780円
  • 自家製3種のチャーシュー盛り らぁ麺類+250円

お店からのひとこと

店長 宮崎さん

「麺や来味」のセカンドブランドとしてオープンしました。こだわりラーメンが、大盛、特盛無料で食べられます!リーズナブルにお腹いっぱい楽しめます。メニューも豊富に揃ってますので、選ぶ楽しみも味わっていただけます。

来味さんらしい煮干しスープでありながら、新しさも感じられるラーメンを始めとしたメニューでした。1.5玉の大盛りどころか、2玉の特盛までが無料で増量できるのは、とてもお得感がありますよね。あっさりしたスープと細麺なので、特盛でもペロリと食べられそうです。

麺や真玄

新潟市中央区店舗情報

新潟市中央区長潟2-3-7
025-287-3770
11:00〜15:00、17:30〜21:00
定休日/不定休

Najilabo編集部ヤマザキがラーメンを食べ歩いて毎週一店舗紹介する名物コーナー。ラーメン激戦区である新潟のラーメン店を、定番人気店から新店、昔ながらのお店まで、全店制覇を目標に食べ続けます

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