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麺亭こがね(新潟市南区)

こがねらーめん
650円(税込)

コストパフォーマンスの高い充実のトッピング

新潟市南区の閑静な住宅地にある「麺亭こがね」の看板メニューは、店名がつけられた「こがねらーめん」。店主も毎日ラーメンを食べることから、自分が飽きないラーメンにしたかったそうです。動物系スープと、昆布、煮干し等でとった魚介系スープを別々に作ってからひとつに合わせることで、濁りやエグミが出るのを防ぐそうです。さらに火加減にも気をつけ、臭みが出ないように細心の注意を払っています。こうした手間暇を惜しまない作業で、メニュー名の通り黄金色に澄むスープが出来上がり、ゆるく縮れた中細麺が、そんなスープをよく吸い上げます。そして、このラーメンのもう1つのポイントはトッピングの多さです。味玉、極太メンマ、ほうれん草、海苔…そして、チャーシューは豚バラ、鶏、カモ燻製の3種類という豪華さ。それぞれ個性の違うチャーシューは、違った味や食感を楽しむことができます。650円というリーズナブルな価格でこのトッピングの多さは、非常に優れたコストパフォーマンスではないでしょうか?

基本データ

  • スープ 醤油
  • 麺   中細麺
  • 印象  あっさり
  • 具   チャーシュー3種(豚バラ、鶏、カモ燻製)、味玉、極太メンマ、ほうれん草、海苔
  • 大盛  +100円

その他の定番・人気メニュー

  • 鶏塩らーめん 750円
  • 野菜みそ 700円

お店からのひとこと

店長 星さん

コストパフォーマンスの良さやメニューの豊富さには自信があります。毎日食べても飽きない料理を提供するよう心がけておりますので、ぜひご来店ください。

とにかくコストパフォーマンスの良さに驚かされるお店でした。「こがねらーめん」のトッピングは本当に贅沢感を味わうことができますし「ミニ豚バラなんこつ丼」のボリュームも、ミニというレベルじゃないくらいボリュームがあります。近所にあったらいいなって思うお店ですね。

麺亭こがね

新潟市南区店舗情報

新潟市南区大通黄金2-7-4
025-201-6077 11:30〜14:00、17:00〜20:30
定休日/火曜(祝日の場合は営業)

Najilabo編集部ヤマザキがラーメンを食べ歩いて毎週一店舗紹介する名物コーナー。ラーメン激戦区である新潟のラーメン店を、定番人気店から新店、昔ながらのお店まで、全店制覇を目標に食べ続けます

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