地獄ラーメン「玉の家」

ルウリィ さん  （女性/五泉市/30代/Lv.23）

新津駅から徒歩３０分ほど。旧新津４６０号線沿いにあるお店です。（４０３号線と交わる十字路の近く）地獄らーめん，マーボーめんなど激辛メニューが豊富(*^^*)辛さはノーマルから１０倍まで指定可能です♪『チャーシューめん』いただきましたが１倍でもけっこう辛かったです（笑）でもとっても美味しかったです(o^∀^o) （投稿:2012/03/19   掲載：2012/03/21）

ジェイル さん  （女性/五泉市/30代/Lv.26）

お邪魔して参りました。『地獄ラーメン』食べました！辛さ2倍にしましたが、もう少し辛くても良かったかなと思いました(^^)最後まで美味しくいただけました☆また行きたいです♪ （投稿:2012/03/05   掲載：2012/03/06）

のりたま さん  （男性/新潟市/40代/Lv.1）

お薦めは、やっぱり「地獄ラーメン」。辛さは、～１５倍まで調整可能ですが、僕は７倍くらいが、おいしいと思います。 豆板醤で辛味をつけてるんですが、辛さだけではなくて、スープにたっぷりの旨みが感じられます。 スープの作り方は、中華鍋で野菜を炒めて、豆板醤を加えて炒め、それをスープでのばして、片栗粉でトロミをつけ、別に茹でて丼に入れておいた麺にかけます。値段は当時、７００円でした。 麻婆豆腐麺（辛さ３倍まで）も、おいしいです＾＾ （投稿:2010/11/04   掲載：2010/12/01）