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味の八珍亭

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特製みそラーメン
価格
800税込

自家製熟成味噌にたっぷり野菜

新潟市西蒲区にある食事処「味の八珍亭」は、ラーメンから定食など、多くのメニューをそろえる。なかでも人気なメニューが「特製みそラーメン」。豚骨と鶏ガラをメインに、煮干し、昆布、野菜などで取っスープに、自家製熟成味噌を合わせる。この味噌は県内の味噌蔵から仕入れた特製味噌に野菜、果物などの擦り下ろしを合わせ、2~3ヶ月も熟成させているので深みとうま味が増している。粗挽肉と玉ネギ、キャベツ、モヤシを炒めたものがたっぷり乗り、濃厚な味噌スープと抜群に絡み合っている。


おすすめのクチコミ  (20 件)

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このお店・スポットの推薦者
ひこ
ひこ さん (男性/新潟市/30代/Lv.3) (投稿:2009/06/15  掲載:2009/06/15)
  • ももぱんだ
    ももぱんだ さん  (女性/西蒲原郡弥彦村/30代/Lv.4)

    平日ランチに行きました。平日のランチ限定でお得なセットメニューを目当てに来ました。Aセットにしました。ラーメン、生姜焼き、サラダ、ライス、コーヒーのセットです。味噌ラーメンにする場合はプラス200円かかりますが、八珍に来たら味噌ラーメンが食べたくなります。 950円だったと思います。 とってもお得でお腹いっぱいになります。 Aセットの他にもBCDとありました。 どれも美味しそうでした! (投稿:2018/10/29   掲載:2018/10/30)

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  • ハルカ
    ハルカ さん  (女性/新潟市/30代/Lv.7)

    昼夜いつも混雑している人気店なのが頷けます。メニューが豊富。ラーメンから定食・おつまみメニューまで様々(デザート系はアイスクリームのみ)。 ボリュームも有るのでガッツリ食べたい方にはお勧めです!逆に少食の方は、定食を頼むと食べきれないやも…? 味噌ラーメンやレバニラ定食は他の皆さんも推薦している通り美味しいです。個人的には担々麺やカレイの唐揚げ等もお勧めします。一度は是非行っていただきたいお店です♪ (投稿:2016/11/08   掲載:2016/11/08)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    メニューが豊富なお店です☆ 大好きな『ニラレバ』をいただきました~♪ こちらのニラレバはにんにくが効いててご飯との相性が抜群でした! (投稿:2016/09/21   掲載:2016/09/30)

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  • リリー
    リリー さん  (女性/見附市/30代/Lv.22)

    メニューが豊富です。私はしょうが焼き定食にしましたがとても美味しい味付けでした。 小上がりの席があって子ども用の椅子もあったので助かりました。 (投稿:2016/09/10   掲載:2016/09/13)

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  • ももぱんだ
    ももぱんだ さん  (女性/西蒲原郡弥彦村/30代/Lv.4)

    いつもは味噌ラーメンを注文するんですが、今回はレバニラ炒め定食を注文しました!こちらはレバニラ炒めも人気のメニューみたいですね!クセの無いレバーともやしとニラが少ししょっぱめの味付けにとても合ってます。ご飯の量も女性には少し多めですがペロリとレバニラ炒めの味付けが濃いめなので完食できました。定食には他に味噌汁と、もずく酢お漬物がついてます。 今度は違うメニューも食べたいです。 たくさんメニューがあるので迷いますね! (投稿:2016/06/09   掲載:2016/06/09)

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  • gensan
    gensan さん  (男性/三条市/50代/Lv.2)

    先月、子供を連れて行ったら絶賛!味噌ラーメンがすごく旨いとのこと、メチャメチャはまりそうです。 (投稿:2015/11/29   掲載:2015/11/30)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    こちらの『味噌らーめん』は有名店ですよね。 無性に食べたくなるときがあり、一度食べたら癖になります♪ (投稿:2015/09/05   掲載:2015/09/07)

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  • ジャスミン
    ジャスミン さん  (女性/新潟市/20代/Lv.20)

    ここの味噌ラーメンが食べたくてたまに遠征しに来ます。 野菜がたっぷりで量も多い。席もたくさんあってアットホームな感じです。 でてくるお冷が麦茶なのもいいですね。 (投稿:2015/05/15   掲載:2015/05/15)

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  • ショウゴ
    ショウゴ さん  (男性/新潟市/20代/Lv.4)

    メニューはラーメンの他にも定食ものが豊富で、いろいろ楽しめます。特におすすめはやっぱり味噌ラーメン!野菜もたっぷり乗っていて満足できますよ。岩室~弥彦方面に行く時に、ついつい立ち寄りたくなるお店です。 (投稿:2013/10/04   掲載:2013/10/04)

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  • まい子
    まい子 さん  (女性/燕市/20代/Lv.3)

    ここの特製味噌ラーメンの太麺が大好きです!寒くなってきたので、味噌ラーメンが食べたくなってこの間行ってきました。お座敷も広いので、小さいお子さん連れも多いです。メニューが多くていつも迷いますが、2回に一度は味噌ラーメンに戻ってきてしまいます。 (投稿:2012/10/30   掲載:2012/10/30)

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