これがラーメン店のサイドメニュー！？

素材にこだわり、化学調味料を使用しない、無化調ラーメンを提供致している「らぁ麺･酒菜 義澤（ヨシザワ）」。こちらでは、ラーメン店のサードメニューとは思えないほどの丼ぶりが楽しめる。それがこちら、あさりに細切り生姜を加えて、醤油、みりんで煮込んだ「あさりのしぐれ煮」をご飯に乗せた丼「あさり丼」だ。ひとくち食べると、あさりの風味が口いっぱいに広がり、生姜が良いアクセントに。もちろん、この丼ぶりも化学調味料を一切使用していない。