ラーメン・中華そば

ラァメン オーヤ

らぁめん お〜や

らぁめん お〜や

025-383-6656

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麺刺し
価格
200税込

麺を刺身で新感覚

中央区東堀から東区東中島へと移転した「らぁめん お〜や」。こちらで人気のサイドメニューは「麺刺し」だ。製麺するときに出た麺の切れ端を薄く延ばして、一口サイズに切って茹で、最後に水で〆た珍しい一品。麺をじっくり味わってほしいという気持ちで提供始めたそうで、蕎麦屋で蕎麦刺しを出しているのをヒントに考案したんだとか。麺のツルツルした食感と喉越しが楽しく、昆布やサバだしで作った、まろやかな味の自家製醤油ダレにつけて食べるのだが、お好みでわさびを付けても、これまたうまい。1日1〜2食で品切れになってしまうため、品切れ注意。


おすすめのクチコミ  (1 件)

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カエルの隊長
カエルの隊長 さん (男性/阿賀野市/20代/Lv.2) (投稿:2017/10/19  掲載:2017/10/19)
  • カエルの隊長
    カエルの隊長 さん  (男性/阿賀野市/20代/Lv.2)

    東堀にはお邪魔してましたが、移転後はじめて行ってみました。前と違って駐車場があるので、とても行きやすくなりましたね。メニューも増えていて、どれも気になるものでした。また近々お邪魔したいと思います。 (投稿:2017/10/19   掲載:2017/10/19)

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