ラーメン・中華そば

ラーメンカンダヤ

らーめん神田屋

らーめん神田屋

025-211-8891

じぶんのお気に入り:
メモ: 
みんなのお気に入り:

新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、営業時間・店休日など変更となっている場合がございます。

ラーメンマニア

らーめん神田屋

詳細情報

神田屋特製味噌ラーメン680円

  • ややこってり
  • 味噌
  • 中麺

【麺】
平たい中太麺。米粉入りでつるっとしてモチモチしている。
【スープ】
煮干し等魚介中心。合わせる味噌は北海道の味噌をベースとしてピーナッツオイルとゴマ油が入る。
【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、炒め野菜(もやし、キャベツ)

甘さの中にうまみ!米粉を配合したもっちり麺との相性抜群!

新潟市南区の8号線に面したお店「らーめん神田屋」。オープンしてまだ1年も経っていないお店ですが、地元の方に愛されれ、老若男女幅広い年代の方が利用しています。お店自慢の一押しメニューは「神田屋特製味噌らーめん」!
麺は米粉入りの平たい中太麺を使用。つるつるとした食感と癖のないもっちり感が特徴です。
魚介ベースで作りだすスープは基本があっさりとしています。そこに合わせる味噌は北海道の味噌をベースに使用。芳香なピーナッツ油と純正ゴマ油を合わせることで風味とうまみのあるみそスープに仕上げています。
ラーメンが運ばれてくると食欲をそそる香りが漂い、胃袋を刺激!
一口すすると味噌の甘みの中にも旨さを感じ、「美味しい」という言葉が自然とこぼれてきました。
麺はお好みに合わせて細麺も選ぶことが出来るので好みに合わせて注文できるのも嬉しいですよね。
今後は地元食材を使用したラーメンを作っていきたい、という店長様。
ますます目が離せませんね!

お店からヒトコト

今後も地域密着を目指し、新しく地元食材を使用したラーメンを作り上げたいです!

その他自慢のメニュー

  • スタミナ味噌ラーメン…860円
  • 醤油ラーメン…680円
  • 餃子(6個)…350円

おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
いちご大福
いちご大福 さん (女性/三条市/20代/Lv.4) (投稿:2013/11/13  掲載:2014/03/07)
  • KT
    KT さん  (男性/新潟市/40代/Lv.17)

    神田屋特製味噌らーめんをオーダー! 北海道の味噌を使用しているらしいですが旨みがあって、炒め野菜に使われたのでしょう七味もスープになじんでいます。またスープにピーナッツ油とごま油を使用とのことですが、それほど油は気にならなかったですね。具材は炒め野菜にメンマ、炙りチャーシューにイイ感じの半熟玉子。麺は中太麺、ツルっもちっとした食感が美味しいです。 (投稿:2016/02/12   掲載:2016/02/12)

    「ラーメンマニア」のクチコミ

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • いちご大福
    いちご大福 さん  (女性/三条市/20代/Lv.4)

    とても美味しかったです!味噌ラーメンがコクがあって、麺も細麺と太麺が選べます。今度は餃子も食べてみたいです。 (投稿:2013/11/13   掲載:2014/03/07)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0

※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。

このお店・スポットのクチコミを書く

このお店・スポットをモバイルでみる

読取機能付きのモバイルなら、右のバーコードから簡単にアクセス!
便利に店舗情報を持ち歩こう!

モバイル版バーコード

周辺のお店・スポット