老舗喫茶店のここだけの味

　創業35年。見附市今町にある老舗喫茶店です。見附市の方はもちろんですが、国道8号沿いにあるお店なのでご存知の方も多いのではないでしょうか?
ジャズが流れる雰囲気のいい喫茶店なのですが、サラリーマンにうれしいがっつりご飯から、女性に好評の洋食、お子様のデザートまで、幅広いメニューでお昼時ともなれば満席になることもしばしば。
そんなたくさんのメニューから今回ご紹介するのは、ご主人のオリジナルメニュー「シャーレンスパゲッティ」です。
中華料理のシャーレン豆腐からヒントを得たというこちらのメニュー。山菜や豆腐をあんかけ風にして、パスタと合うようにトマトを加えているのだそうです。程よい酸味のある餡とパスタがよ～く絡んで、とても美味しかったです。
　お料理もいい味ですが、ご主人も優しくていい味出してます。そのお人柄にひかれて通っている方も多いんだろうな…。と感じたお店でした。