竃～kamado～

てば さん  （女性/新潟市/30代/Lv.15）

過去2度、混んでいて入れず。 今回3度目の挑戦！ オープンと同時に飛び込みました(笑) やっと....念願の竃です♪ 本日のお水は五泉のお水で、地鶏の塩麹焼き御膳とサーモンの味噌漬け御膳、野菜のせいろ蒸しを頂きました。 まぁ～、美味しい！ ご飯が固めなのも嬉しいです！ 全てが丁寧にきちんと作られている。 そんな風にかんじられる美味しいご飯でした。 幸せなランチだった！ （投稿:2019/03/30   掲載：2019/04/01）

ブルーベリー さん  （女性/新潟市/30代/Lv.71）

かまどや炭火で焼いたり、炊いたりする手の込んだお店です♪ キングサーモンの味噌漬け焼き御膳は脂ののったサーモンをかまどで焼き、ご飯のおかずに合いますよ～♪ （投稿:2017/09/29   掲載：2017/09/29）

maple さん  （女性/新潟市/40代/Lv.27）

何度かチャレンジしたのですが、なかなか合わず、やっとランチに行くことができました。お水やお米など材料にもこだわりのあるお店。梅しょうゆのハンバーグを注文しました。私には少し味付けが濃い目でしたが、その分ご飯が進む、進む。ツヤツヤで美味しいご飯。次は魚系を食べたいと思います。 （投稿:2016/11/03   掲載：2016/11/07）

明日は明日の風が吹く さん  （女性/新潟市/40代/Lv.12）

本日のお勧めのお魚を頂きました。ご飯が美味しいのとおかずも美味しい。ご飯が足りないけどお代わりするとデブので止めました。美味しいかった。 （投稿:2015/12/19   掲載：2015/12/21）

明日は明日の風が吹く さん  （女性/新潟市/40代/Lv.12）

ランチでよく行きますが、ご飯がメチャうまい。ランチでもちょっと高めかもですが出す価値はあります （投稿:2014/06/08   掲載：2014/06/09）

花 さん  （女性/新潟市/20代/Lv.15）

ランチでおじゃましました。 竃と炭火を使っているだけあって、最初はちょっと煙く感じましたが、直ぐに気にならなくなりました。 なんと、調理はすべて竃と炭火のようです。 その上お水は店主自ら汲みにいき、そのお水で調理。 テーブルについてから出されるお水も、「本日は○○のお水です。」と張り紙が！ 頂いたのは、鶏肉の塩麹炭火焼き1200円でした。 ご飯、お味噌汁、サラダ、小鉢、漬け物が付いていました。　 鶏肉は皮がパリッ中はジューシー。 少し焦げているのも香ばしくおいしかったです。 お味噌汁には鮭が入っていたのですが、なんと背骨まで柔らかくすべて食べられるように調理されていました。 身は崩れていないのに不思議。 あと、自家製のふりかけもありました。　 食後にはお茶も出していただいて、大満足です。 近くに行った際はまたお邪魔したいと思います。 （投稿:2014/04/09   掲載：2014/04/09）