和菓子

アズマヤセイカホ

東家製菓舗

東家製菓舗

025-777-2057

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しんこ餅(10個入)
価格
1,030(税込)

今日は、しんこ餅を食べよう!

 昔は、3月3日の毘沙門堂「裸押合い大祭」の為に作られていたという、特別なお菓子であった“しんこ餅”ですが、「いつでもしんこ餅を食べたい。」というお客様からご要望で通年販売をスタートしたのだそうです。
 
 しんこ餅の生地は、上新粉を気候や湿度に合わせて微調整しながらこね、せいろで蒸して、またこねて、冷水で絞めて、仕上げについて完成します。真っ白でまん丸、ツヤツヤでモチモチでハリがある独特の食感は、こうして生まれるのです。中に包む餡は、生地とバランスの良い甘さを控えた味わい。なめらかな口当たりと隠し味に塩を加えているのがポイントです!
 保存料は一切使わず、手作業にこだわる、変わらない味。「あの緑の包装紙のしんこ餅がいい!」と、県内の方だけでなく、県外の方からも喜ばれているんです。思わず笑みがこぼれるやわらかさ是非召し上がってみてくださいね♡


おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
にしちゃん
にしちゃん さん (男性/長野県/30代/Lv.1) (投稿:2010/03/22  掲載:2010/06/29)
  • てば
    てば さん  (女性/新潟市/30代/Lv.15)

    注意してないと通り過ぎてしまいそうな小さなお店です(笑)行ったら配達中で「しばらくお待ち下さい」との事。車で10分くらい?待たせて頂きました。帰ってきたオジサンにしんこ餅をお願いするとラスト1個でした◎…買えてヨカッタ。 味は…文句無しで美味しかったです(^-^) (投稿:2017/06/19   掲載:2017/06/20)

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    現在:0
  • にしちゃん
    にしちゃん さん  (男性/長野県/30代/Lv.1)

    しんこもちは絶品です。長野県の松本市に住んでいますが、妻が近くの専門学校に通っていたことがあり、結婚式の際に私たちからのこだわりの品として、引き出物として利用させていただきました。いまも記念日等に通販で利用させていただいています。近くの人がうらやましい。 (投稿:2010/03/22   掲載:2010/06/29)

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