中華SOBA 鬼にぼ
中華SOBA 鬼にぼ
0256-46-8477
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ラーメンマニア
詳細情報
えぐみが旨い!名物「鬼にぼ中華そば」
今回ご紹介する一杯は、名物の「鬼にぼ中華そば」。“鬼にぼ”という名のとおり100％煮干し出汁のスープは、前日からゆっくりじっくり出汁を取った賜物。これでもか！というくらい煮干しを感じることができる味わいです。少しえぐみがありますが、このえぐみが美味しいんですよね！
麺は、自家製麺を使用。ツルツルで小麦の香りがしっかりとしています。チャーシューは、鶏チャーシューと軟骨の2種類トッピングされていて贅沢☆特に、軟骨は超やわらかでコラーゲンたっぷり♡鬼ウマですよ！
鬼にぼ中華そばは、1日30食限定のメニューなのですが、たいていは昼の営業で売り切れてしまうので早目の時間帯を狙うのがオススメ！
お店からヒトコト
地域の皆さんに愛されるようなお店になれるよう、一杯一杯丁寧にラーメンを作り続けていきます。
その他自慢のメニュー
- 【夜限定 20食】鬼あご中華そば…880円
- 餃子 2個…300円
- 餃子 5個…650円
おすすめのクチコミ （8 件）
- このお店・スポットの推薦者
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KT さん （男性/新潟市/40代/Lv.17） (投稿：2015/12/18 掲載：2016/01/15)
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ととこ さん （女性/五泉市/20代/Lv.52）
鬼にぼさんのラーメンは鬼こってり煮干しつけ麺がおすすめです～！女子人気も高いのがこのつけ麺でエビ油をかけて油そばにして食べても美味しいですよ！ （投稿:2017/11/28 掲載：2017/12/04）
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ブルーベリー さん （女性/新潟市/30代/Lv.71）
中華そばチャーシューをいただきました！ 太麺で醤油あじでメンマとみじん切り玉ねぎがのっています!!チャーシューはお椀から飛び出てたっぷりと乗っています！背油の量も調節できるので嬉しいですよ☆ （投稿:2017/09/28 掲載：2017/09/29）
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いもあん さん （女性/三条市/30代/Lv.8）
鬼こってり煮干しつけ麺をいただきました。 何種類かのお肉や薬味が少しずつついていて、味を色々と変えながら食べることができて楽しかったです。 カウンター、テーブル（椅子席）、小上がりもあるので、お子さん連れでも行きやすいと思います。 （投稿:2017/09/26 掲載：2017/09/26）
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ブルーベリー さん （女性/新潟市/30代/Lv.71）
麻婆麺をいただきました☆ 本格的な麻婆麺が麺の上に乗っています♪ 麻婆豆腐と麺がよく絡み美味しい麻婆麺です☆ 上に乗ってる白髪ネギもアクセントでおいしかったです☆ （投稿:2017/03/12 掲載：2017/03/14）
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ブルーベリー さん （女性/新潟市/30代/Lv.71）
五目うま煮そばをいただきました☆ キクラゲ、イカ、エビ、竹の子、白菜、ニンジンなど具だくさんなうま煮そばです☆ 麺とあんかけとよく絡みおいしかったです！ （投稿:2017/02/12 掲載：2017/02/16）
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KT さん （男性/新潟市/40代/Lv.17）
中華そば＆月曜サービス品：味玉をチョイス！ 煮干しの香りが立ち込めるスープにプルプルの背脂。俗にいう燕系の背脂ラーメンとはまたちょっと趣の違った一杯。これはこれで美味しいと思う。またお邪魔しようと思います。 （投稿:2016/03/31 掲載：2016/03/31）
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ととこ さん （女性/五泉市/20代/Lv.52）
鬼にぼ中華そばがとっても美味しいですよ。ちなみに鬼にぼとは燕三条背脂ラーメンに鬼ほど煮干しをきかせたから「鬼にぼ」なんですって♪ （投稿:2016/01/15 掲載：2016/01/18）
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KT さん （男性/新潟市/40代/Lv.17）
みそら・なおじさん系の新店。 鬼にぼ中華そばを券売機でチョイス！ 香り味ともに煮干しが押し寄せてくる一杯で美味しかったです。 （投稿:2015/12/18 掲載：2016/01/15）
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