ラーメン・中華そば

イチイ

いち井

いち井

0258-37-6521

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焼きアゴ塩
価格
850※税込

研究熱心なご主人の進化し続ける味とスタイル

「並んでも食べたい」と多くのお客様が足を運ぶ人気店。駐車場には、新潟、上越、県外ナンバーもありました。
こちらのラーメンは、「塩」と「醤油」の2本柱。今回は、「塩」をご紹介いただきました。
佐渡産の「焼きあご」をつかい、豚骨を炊いた「白湯」を合わせた見た目は濃厚そうですが実際はすっきりとした味わいのスープ。麺は北海道産の「ゆめちから」という小麦100%の力強い中細ストレート麺です。トッピングは、チャーシュー・白髪葱・水菜・メンマ・きくらげ・桜海老と彩も綺麗なんです。

そして、いち井の素敵なところはラーメンの味だけではありません。清潔感ある店内。落ち着いたBGM。ゆったりとした座席。スタッフの方の立ち居振る舞いは、まるでレストランのよう。デートで使いたい、女性でも入りやすい。とっても貴重なラーメン屋さんなのです。


おすすめのクチコミ  (29 件)

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このお店・スポットの推薦者
キラーン
キラーン さん (男性/長岡市/20代/Lv.3) (投稿:2009/06/15  掲載:2009/06/15)
  • メイ
    メイ さん  (女性/新潟市/50代/Lv.2)

    土曜一時間待ちで、入れました! ずっと、食べたかった「塩ラーメン」期待を裏切らない❗美味しい❗店の雰囲気も隣席とついたてがあり落ち着いて味わえました❗ 魚介系のスープと豚骨系でコッテリかと思いましたが、あっさりしてスープも残さず完食、大満足でした。是非、また行きたいです❗ (投稿:2017/11/04   掲載:2017/11/06)

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  • ぽぽたん
    ぽぽたん さん  (女性/糸魚川市/20代)

    休日でしたので、14時頃でも行列が。やっと食べられたのは15時でした。待ったぶん美味しく感じられました。塩をいただきましたが、干しエビの風味がとてもよかったです。 (投稿:2017/09/21   掲載:2017/09/21)

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  • リリー
    リリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.22)

    ラーメンは塩と醤油の二種類でした。 塩が美味しいと聞いていたので、迷わず注文しました。スープは焼きあごを使ったスープで濃厚ですが塩味でさっぱりしていてとても美味しいです!きくらげやメンマ、水菜ちゃーしゅーがトッピングされていましたが、どれもスープに合うトッピングでとても気に入りました。 (投稿:2016/09/29   掲載:2016/10/03)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    『焼きあご塩』をいただきました! チャーシュー、メンマ、水菜にキクラゲ、ねぎ、干し海老がいい出汁を出してとても美味しいですよ☆ また、チャーシューも箸で持つと崩れるくらい柔らかくて美味しかったです☆ (投稿:2016/08/23   掲載:2016/08/24)

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  • ぽぽたん
    ぽぽたん さん  (女性/糸魚川市/20代)

    気になっていたお店です!塩ラーメン美味しい!!ラーメンは1人で行った事はないのですが、こちらへは1人で行きたいと思えるほど美味しかったです。 (投稿:2016/08/06   掲載:2016/08/08)

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  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    いち井といったら塩ラーメンです♪澄んだスープはとっても上品にまとまっていて美味しい!県外のファンも多い人気のお店です♪ (投稿:2016/07/21   掲載:2016/07/22)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    おしゃれなラーメン屋さんです! オススメの海老ワンタンを¥200でトッピングしました♪ 海老ワンタンはプリプリでツルツルで美味しかったですよ♪ (投稿:2016/04/12   掲載:2016/04/13)

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  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    いち井はお洒落なカフェのようなので女の子同士で行くのもおすすめです♪人気店なので開店前から並んでいます。でも塩ラーメンがとってもうまいので並んでも食べるべきラーメンですよ! (投稿:2016/01/30   掲載:2016/02/01)

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  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    お洒落なラーメン屋といったらいち井の右に出る店はありません!そしてラーメンも旨い!初めて食べたときの衝撃を忘れられません!おすすめのラーメン屋さん。 (投稿:2015/12/12   掲載:2015/12/12)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    いつも行列ができている人気のお店です。 こちらのラーメンは並んで食べる価値はあります! (投稿:2015/10/12   掲載:2015/10/13)

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