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らーめん 宗次

らーめん 宗次

025-246-8585

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汐らーめん
価格
700※食券

これで私もシェルラ―!

新潟市中央区ピアBandai内にあるラーメン店「宗次-shuji-」。2015年4月にOPENしたばかりの注目店です。
こちらのお店のオススメは、ピアBandaiにお店を構えているということもあって、魚介系出汁の汐らーめん。ただ、魚介系の出汁というとカツオ節、昆布、煮干をイメージしませんか?こちらのお店の魚介とは「貝」のことなんですよ!
「牡蠣の煮干し」と「あさり節」から出汁を取った汐らーめん。スープを頂く。牡蠣の生臭さや、あさりのえぐ味もなく、“ふんわり”と貝のうま味が感じられます。つるりとした麺とも相性抜群!トッピングはネギ・チャーシュー・メンマ・水菜とシンプル。あくまでもスープを味わってほしいということなんですね。
うま味あり!美容にも良し!牡蠣が苦手…なんて方にもオススメの店長自慢の一杯です!

いわゆる「シェルラーメン(シェル=貝)」と言われる、新世代ラーメンは注目度NO.1!


おすすめのクチコミ  (7 件)

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このお店・スポットの推薦者
KT
KT さん (男性/新潟市/40代/Lv.17) (投稿:2015/07/29  掲載:2015/10/21)
  • ひとちゃん
    ひとちゃん さん  (女性/新発田市/40代/Lv.16)

    ピアbandaiの敷地内にあるラーメン屋さん。牡蠣とアサリ出汁の汐らーめをいただきました。貝汁をいただいているような新しい感覚で美味しかったですよ。あとはガッツリの角煮チャーシューが乗ったオニガシマも珍しくていいね! (投稿:2019/03/14   掲載:2019/03/19)

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  • ゆきと
    ゆきと さん  (男性/長岡市/30代/Lv.1)

    貝だし汐らーめん大盛を食べました。あっさり味なので大盛でもぺろりといけます!チャーハンセットがお得みたいですよ (投稿:2018/12/16   掲載:2018/12/17)

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  • まにゅ
    まにゅ さん  (女性/新潟市/20代/Lv.8)

    ピア万代の中にあるラーメン屋さんです。 店内の席数は少ないですが回転が早いのですぐに座れました。 バジル汐ラーメンを頂きました。 あっさりしていて美味しかったです。 (投稿:2018/10/27   掲載:2018/10/29)

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  • ととこ
    ととこ さん  (女性/五泉市/20代/Lv.52)

    らーめん宗次の店長がおすすめしていた、汐ラーメンいただきました(*^^*)あさりのあっさりしたスープが美味しい~!平日はトッピングサービスがあって、チャーシュー二枚サービスしてもらいました♪また行こう! (投稿:2017/03/13   掲載:2017/03/16)

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  • ブルーベリー
    ブルーベリー さん  (女性/新潟市/30代/Lv.71)

    ピア万代の中にあります♪『汐らーめん』をいただきました! あっさりしたスープに細麺がよく合います♪ 水菜が入っていてシャキシャキ食間がアクセントになっていて美味しかったです☆ (投稿:2016/08/24   掲載:2016/08/24)

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  • ユッケ
    ユッケ さん  (男性/新潟市/40代/Lv.2)

    お盆にピアBandaiでバーベキューした後の閉めでラーメン頂きました。 飲んだ後ということもあって汐ラーメンが染みました。 アサリや牡蠣で出汁を取っているのですが、クセもなく食べやすかったです。 (投稿:2015/09/30   掲載:2015/10/21)

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  • KT
    KT さん  (男性/新潟市/40代/Lv.17)

    ピアbandai内に出来た新店。 券売機で、オニガシマをチョイス。大盛・特盛無料の太っ腹メニュー! 所謂でか盛り系の一杯。魚介の香る醤油スープに大量のもやしをメインとした野菜、小さいながらも角煮・岩海苔・メンマと具沢山、中太麺と一緒にガッツリいただきました。 (投稿:2015/07/29   掲載:2015/10/21)

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