居酒屋 パス
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- 村上牛すね肉の赤ワイン煮込み
- 価格
- 1,400円※※ナイフでカットした状態です。
柔らかさと旨味がやみつきに…♪
中央郵便郵局の真裏にお店を構える、居酒屋パス。15時~営業している珍しいお店です。昼間っから飲みたいお酒好きにはありがたいですよね!本日ご紹介するのは、村上牛すね肉の赤ワイン煮込みです。
村上牛のすね肉をイタリア産ワイン、香味野菜でマリネしソテーしたあとにじっくり煮込みます。煮込む時に使うワインも時期よって銘柄や品種を変えるこだわりなんだとか!
そして、見てのとおりフォークを入れるとあっという間にほぐれてしまうほど柔らかい、でも食感はしっかり残っているので噛み締めるほどに旨みが溢れてきます。
村上牛特有の甘味と赤ワインのコクの相性の良さは、食してみないと損ですね!
おすすめのクチコミ (3 件)
- このお店・スポットの推薦者
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shota さん (男性/新潟市/20代/Lv.13) (投稿:2013/06/21 掲載:2013/06/21)
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bluebird さん (女性/新潟市/20代/Lv.25)
女性ばかりの飲み会で利用しました。新潟駅から近いので寒くても大丈夫でした! 大人数での飲み会にも関わらず、大皿でどかっと来ないで小分けにされていたので飲み食いに集中できました(笑)ワインに合うおつまみはどれも美味しかったです☆ (投稿:2015/02/18 掲載:2015/02/18)
このクチコミに現在:0人 -
トミー さん (女性/新潟市/20代/Lv.10)
イタリアンが美味しいお店です。 カウンターもあるので、2人でも気軽に行けると思います。 ワインも美味しいですが、煮込み料理や焼料理が美味しかったですよ。 (投稿:2014/06/17 掲載:2014/06/18)
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shota さん (男性/新潟市/20代/Lv.13)
友人の結婚式の2次会で行きました。路地裏にあり穴場的なお店で、奥に広い部屋があり見た目の3倍ぐらいの広さでビックリしました。料理も美味しく良い2次会でした。 (投稿:2013/06/21 掲載:2013/06/21)
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