手仕事らぁめん八 吉田店
手仕事らぁめん八 吉田店
0256-78-8820
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ラーメンマニア
手仕事らぁめん八 吉田店
詳細情報煮干し中華680円
【麺】
自家製で、スープに合わせた究極の粉の配合
【スープ】
最高の煮干しを求め産地をチョイス。自家製醤油との相性抜群のスープ
【具】
メンマ、チャーシュー（2種）、ネギ、ノリ、柚子、ワンタン
煮干しにこだわり尽くした一杯！
今回ご紹介する「煮干し中華」は煮干しの芳醇な香り漂う逸品！
ラーメンのスープは出汁が命！時期に合った国産の煮干しを厳選し、これでもか！と惜しみなく使用した黄金のスープに、圧巻！
麺はそんなスープに合う粉の配合から寝かせる時間まで、試行錯誤の末、完成させました。
二番だしで炊いたチャーシューは食感を楽しむために2種の部位を使用。メンマ、ワンタンも勿論自家製。香りづけの柚子が爽やかなアクセントに。
スープから麺、具にいたるまで細部にわたる追求とこだわりの生んだ至極の煮干しづくし。
五感に訴える旨味の強さ。リピーター率No.1のこの一杯を是非あなたの舌で確かめてください。
ハマる事間違いなし！！
お店からヒトコト
朝から元気に朝ラーメン！煮干し出汁の効いた香り高きラーメンを是非食べに来てください。
一日のスタミナの源は、朝ラーメンから始めよう！
その他自慢のメニュー
- 朝らーめん（7：30～11：00限定）…630円
- 味噌らーめん…700円
おすすめのクチコミ （6 件）
- このお店・スポットの推薦者
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shota さん （男性/新潟市/20代/Lv.13） (投稿：2013/09/19 掲載：2013/09/19)
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しお さん （女性/新潟市/30代）
燕三条は美味しいラーメン屋が多いですが、その中でもお気に入りのお店です。 いつも頼むのは、濃厚煮干し中華！柚子の香りがほのかに香り、麺にスープが絡み、一口目からしあわせな気持ちに。このラーメンのすごいところは、スープも最後まで美味しく飲めること。カロリーは気になりますが、スープをすくう手が止まらない美味しさです。 煮干し好きな方におススメです。 （投稿:2019/02/03 掲載：2019/02/04）
このクチコミに現在：0人
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リリー さん （女性/新潟市/30代/Lv.22）
濃厚煮干し中華を注文しました。煮干しのだしがたっぷりでていて濃厚です。煮干しが苦手な方は普通の中華がいいかもしれません。それくらい濃厚です！麺は中太麺で、濃厚なスープとよく合っていて私はとても美味しかったです♪ （投稿:2016/09/20 掲載：2016/09/23）
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るまあひ さん （女性/阿賀野市/30代/Lv.5）なじらぼで、らぁめん八の特選濃厚つけ麺が当たったので、早速ハガキを持って行って来ました♪ ですが…時間帯が早すぎて朝らぁめんの時間帯でせっかくのハガキは使えませんでしたT_T でも、しっかり朝らぁめん食べて来ましたよ 笑 モチモチのワンタンがたまらなーい♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ 美味しかったです♪ 次は、普通の時間帯にハガキを持ってお邪魔しますね 笑 （投稿:2016/02/15 掲載：2016/02/16）
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KT さん （男性/新潟市/40代/Lv.17）
濃厚煮干し中華をチョイス！ 名前にたがわず濃厚な煮干しスープにプルプルの中太麺、変わらぬ味。美味しかったです。 （投稿:2016/02/12 掲載：2016/02/12）
「ラーメンマニア」のクチコミ
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ぽん さん （男性/長岡市/20代/Lv.3）
平日の昼間帯に訪問しました。つけ麺の中盛りを頼みました。サービスでライスもいただきました。スープは麺にしっかりと合っていてとても美味しかったです。こってりした味ですが、アクセントの柚子がとても効いていて、箸がすすみました。今度は普通のラーメンを食べてみたいと思います。 （投稿:2014/02/22 掲載：2014/02/24）
「ラーメンマニア」のクチコミ
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shota さん （男性/新潟市/20代/Lv.13）
お昼に食べに行きました。煮干し出汁が効いていて旨い！朝ラーメンもやっているので、今度行ってみたいです。 （投稿:2013/09/19 掲載：2013/09/19）
このクチコミに現在：0人
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