王風珍
王風珍
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ラーメンマニア
王風珍
王風めん<辛>730円
【麺】
モチモチとした中太麺。しっかりとした味のスープに負けない存在感
【スープ】
動物系ダシと煮干しダシを合わせたスープ。燕・三条ラーメンの特徴である背脂が振ってある。
【具】
ピリ辛ネギ、チャーシュー3枚、モヤシ、海苔、メンマ、ナルト
どっさりのピリ辛ネギと背脂チャッチャの旨スープ
山盛りになったピリ辛のネギは豆板醤で味付け。ネギの辛さと豆板醤でアクセントのある辛さに仕上がっています。この下にはモヤシをたっぷりと盛ってあり、ネギの辛さを上手く中和できます。
もうひとつの大きな特徴はスープ。煮干しの香りは、ふんわりと上品に漂い、後から動物系の旨味と甘さが感じられます。特徴的なふってある背脂は見た目に反して、脂のギトギトさは全く感じない、口の中でふわ~ととろける甘さ!上質な、長時間煮込んであると感じる丁寧な仕上げを感じます。チャーシューも絶品!味がしっかりと染み込んだ美味しいお肉で、お口の中でとろける美味しさです。
インパクトのあるスープに合わせたモチモチした中太麺は、燕三条系でよく出される麺のタイプよりは少し細い丸麺。美味しさをたっぷりとからめとってくれる縮れ麺で、相性バッチリです。
どこをとっても美味しさを感じられる王風めん、ちょっとドライブして是非食べに行って下さい!
お店からヒトコト
お座敷が多く、大人数のご家族の方も多くいらっしゃいます。通し営業をしているので、平日・休日問わずごゆっくりとご来店ください。(店主・丸山さん)
その他自慢のメニュー
- チャーシューメン…780円
- もやしらーめん…630円
- ねぎ味噌…800円
- 餃子…400円
おすすめのクチコミ (11 件)
- このお店・スポットの推薦者
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37 さん (女性/燕市/40代/Lv.8) (投稿:2011/06/04 掲載:2011/09/02)
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フラン さん (男性/燕市/40代/Lv.6)
背脂ラーメンは店によって脂っぽすぎるところもあるけど、ここのラーメンはほどよくて食べやすく美味しいです!餃子や唐揚げもおいしいです! (投稿:2019/01/15 掲載:2019/01/16)
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スマイル さん (女性/長岡市/30代/Lv.10)
リーズナブルな価格なのにどこよりも負けない位に美味しい!毎回込み合っていますが、座敷もあるので家族連れにはありがたい! (投稿:2018/11/14 掲載:2018/11/15)
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ゆっきー さん (女性/燕市/20代/Lv.2)
毎日昼・夜に並んでいない日がないというくらい、人気なラーメン屋です。ラーメンはもちろんのこと、チャーハンもとても美味しいです。 (投稿:2018/09/12 掲載:2018/09/12)
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ゆぅ さん (女性/福島県会津若松市/20代/Lv.18)
座席があり、赤ちゃん連れには助かりました。子供用のお皿も出していただけました。チャーハンがふわぱらでした。 (投稿:2017/04/17 掲載:2017/04/20)
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リリー さん (女性/新潟市/30代/Lv.22)
13時頃行きました。座敷を希望したので、少しだけ待ちましたが、わりとすぐ案内してもらえました。人気のお店のようで、満席でした。私は一番人気の王風めんの赤と白と半チャーハンを注文して家族でわけて食べました。チャーハンはお米はふわふわだけどパラパラで美味しかったです。ラーメンは背油の入った煮干しスープでした。こってりだけど、ネギがたっぷり入ってるのであっさりと食べられました。 (投稿:2016/11/13 掲載:2016/11/15)
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ブルーベリー さん (女性/新潟市/30代/Lv.71)
いつもたくさんのお客さんで賑わっています! もやしらーめんをいただきました~☆ キャベツやもやし、豚肉、キクラゲ、ニンジンなど野菜がたっぷり入ってボリューム満点のらーめんで美味しかったです♪ (投稿:2016/09/15 掲載:2016/09/28)
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ととこ さん (女性/五泉市/20代/Lv.52)
王風めんいただきました♪赤のほうです!くさみのない背油にピリ辛の白髪ネギ、太麺がスープとよく絡みます♪美味しかった~! (投稿:2016/07/21 掲載:2016/07/21)
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KT さん (男性/新潟市/40代/Lv.17)
チャーシューメンをオーダー! スープは、燕系で煮干強めの醤油。最初は若干しょっぱめに感じましたが背脂となじませることによりマイルドな美味しさに変わります。また青葉や小口ねぎといった色合いも美味しさを演出してくれてます。そして、背脂で見づらいですが・・・・厚みのあるふわとろのチャーシューは絶品。たっぷり入っていますし、これだけでも結構満足しちゃいました。 (投稿:2016/02/12 掲載:2016/02/12)
「ラーメンマニア」のクチコミ
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ミニマム さん (女性/三条市/10代/Lv.17)
私はここの中華丼の素がラーメンの麺にのってる料理が好きです。麺に絡めて食べるのが好きです。ボリュームありますがこってりしてないので食べやすいです。 (投稿:2015/01/24 掲載:2015/01/26)
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みるきー さん (女性/新潟市/40代/Lv.1)
いつも混んでいて数分待つことが多いですが、回転率が早いのでまったなという感はないです。何より何を食べてもおいしいです。量もちょうど良い。岩のりを入れるのがマイブーム。女性は貧血に良いですよね。今週3か月ぶりくらいに食べにいきます! (投稿:2013/11/27 掲載:2013/11/28)
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