お菓子工房-Kuu-
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2018.05.16 カスタードロール（カット） 毎朝焼き上げる、ふわふわロールケーキ |
毎朝焼き上げる、ふわふわロールケーキ
新潟市中央区姥ヶ山にあるパティスリー「お菓子工房-Kuu-」。空をイメージしたお店作りで、優しい青が基調となり可愛らしいお店です。同店のおすすめは、ふわふわな生地が魅力の「カスタードロール」。毎朝丁寧に焼き上げる生地は、ふわふわで在りながらもしっかりとした存在感。北海道産生クリームと自家製カスタードクリームにも負けず、しっかりと生地の甘みと香りを楽しめます。
色鮮やかに季節の訪れを運んでくれる
ショーケースに色鮮やかに飾られたカップスイーツ。季節のフルーツを使って、キラキラ輝いています。
「グレープフルーツプリン」…￥300
グレープフルーツの果皮で香りづけした牛乳で作ったプリン。カラメルにもグレープフルーツを使い、あっさりとした味わい。
「ベリーのパンナコッタ」…￥320
濃厚な味わいのパンナコッタに、程よい酸味が効いたフランボワーズのゼリーをかけました。
「マンゴープリン」…￥360
濃厚なマンゴープリン、ココナッツミルクのプリン、マンゴーとオレンジのジュレが3層に重なった、夏のハーモニー。
「ジュレ・カフェ」…￥320
のど越しが良く、ツルっとしたコーヒーゼリーに、コーヒークリームが滑らかさをプラス。キャラメルのアクセントも楽しい。
店名をネーミングした雲のお菓子
サクッと軽い食感とクルミの香ばしさが口いっぱいに弾けるお菓子。空色をイメージしたお店だからこそ、空に浮かんだ雲をイメージしたそうです。
「クウボール」…￥160（3個）
おすすめのクチコミ （1 件）
- このお店・スポットの推薦者
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shota さん （男性/新潟市/30代/Lv.13） (投稿：2018/05/15 掲載：2018/05/15)
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shota さん （男性/新潟市/30代/Lv.13）
新しいケーキ屋さんです。ブルーを基調とした可愛らしいお店で、ロールケーキを購入しました。しっとりふわふわで美味しかったです。フルーツを使ったプリンも気になりました。 （投稿:2018/05/15 掲載：2018/05/15）
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