ラーメン いっとうや
ラーメン いっとうや
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ラーメンマニア
ラーメン いっとうや
かさね醤油600円
【麺】
中太のストレート麺。もちもちした食感でスープに良く合う。
【スープ】
魚介とトンコツのWスープ。コッテリ目のとろみがあるタイプ。
【具】
炙りチャーシュー、煮卵、極太めんま、のり、ネギ
丼を埋め尽くす特大の炙りチャーシュー!
スープはカツオ、煮干、サバ、昆布などを材料とした魚介系と、じっくり炊いたとろみのあるトンコツスープをあわせたWスープ。しっかりとした魚介の風味とトンコツの旨味が絶妙に交じり合い、深みのある味わいに仕上がっています。
このスープとの最高のバランスを考えた、という中太ストレートの麺は濃厚スープに負けない太さともちもち感を備えています。スープの絡み方もバッチリ!この美味しさに、どんどん食べ進んで、あっという間に完食★
休日ともなれば、お店の外まで行列なんてことも珍しくない人気店の「いっとうや」。「常に研究。『また行きたい』と感じさせる店にしたいですね」とのご主人の言葉に、美味しさを追い求め努力をし続けるひたむきさを感じました。このこだわりの一杯を、待ち覚悟で是非味わってください。
お店からヒトコト
美味しいラーメン追求して、お客さんに満足してもらうラーメン店を目指します!是非一度来てみてくださいね! (店長・小玉さん)
その他自慢のメニュー
- 醤油(魚介の効いたラーメン)…600円
- つけめん(大葉とみょうがのつけダレ)…700円
- 辛つけめん…700円
- 炊き込みちゃーしゅう丼毎日20食限定)…100円
- まかない丼(ちゃーしゅう、めんま、からみ)…280円
おすすめのクチコミ (46 件)
- このお店・スポットの推薦者
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グルメン さん (男性/三条市/30代/Lv.8) (投稿:2009/07/18 掲載:2009/10/30)
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どうちゃん さん (女性/新発田市/40代/Lv.17)
つけ麺のファンです。砕いたピーナッツが乗っていて見た目のインパクトも大。かさね醤油らーめんは大きなチャーシューでこちらも目でも楽しめるものでしたよ。 (投稿:2019/03/10 掲載:2019/03/13)
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39 さん (女性/新潟市/20代/Lv.15)
かさね醤油を食べました!濃厚スープが太麺によく絡んで大変おいしいです。特大チャーシューもあぶってあり、香ばしくて美味です!いつもこんでいるお店です! (投稿:2019/01/26 掲載:2019/02/01)
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r i o さん (女性/胎内市/20代/Lv.11)
かさね醤油ラーメンをいただきに行きました。12時前にもかかわらず店の外にも列ができていましたが、ラーメンを食べれば納得です!!ラーメンはもちろん、チャーシューやメンマなど具材も大きくてたっぷりで大満足でした。 (投稿:2018/09/06 掲載:2018/09/19)
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*。・゚elmo*。・゚ さん (女性/福島県郡山市/30代)
新潟で有名なラーメン屋さんと言う事で足を運んでみました。 さすが人気店ですね。昼時には既に行列が…(>_<) 長くて大きなチャーシュー(大きいのに柔らかい◎)はインパクト大っ!でした。 ご馳走様でした\(^o^)/ (投稿:2017/09/10 掲載:2017/09/11)
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リリー さん (女性/新潟市/30代/Lv.22)
ここのお店はいつ行っても混んでいます。 とても人気のお店です。 いつもつけ麺を注文します。豚骨魚介の濃厚な味がとても美味しいです。スープの中に入っているチャーシューも分厚く食べごたえ抜群です。メンマも分厚く味が染みていてどれを食べても美味しいですよ! (投稿:2016/09/23 掲載:2016/09/23)
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miki さん (女性/新潟市/30代/Lv.17)
らーめんにのっている炙りチャーシューが香ばしく とても美味しくておすすめです! (投稿:2016/09/21 掲載:2016/09/21)
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ワクワク広場 さん (女性/新潟市/30代/Lv.20)
かさね醤油を食べました。 チャーシューが食べ応えがあり、美味しいですし、とっても厚いメンマも独特でまた来たくなります。 トッピングでメンマを追加すると細長いまた、他のお店とは違う形のメンマが楽しめます。 (投稿:2016/08/23 掲載:2016/08/24)
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ブルーベリー さん (女性/新潟市/30代/Lv.71)
かさね醤油らーめんをいただきました~♪ 大きいチャーシューは注文を受けてから鉄板で焼くのでとても香ばしいです!! また厚みのあるメンマは食べごたえもありとても美味しかったです☆ (投稿:2016/08/22 掲載:2016/08/22)
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ブルーベリー さん (女性/新潟市/30代/Lv.71)
辛つけめんが大好きです! 辛さの中にも旨味があります♪ まかない丼もオススメです! (投稿:2016/05/31 掲載:2016/06/01)
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