0258
0258
0258-86-8520
- じぶんのお気に入り:
-
- みんなのお気に入り:
-
- 行ってみたい！…2人
- ランチ…1人
 |
2016.11.16 宇治山 食から感じる四季の移ろい |
食から感じる四季の移ろい
旬な食材、季節の色彩を大切に、五感を刺激する食の空間を提供している「0258」。茶の湯で提供される懐石が基となったランチ、ディナーとともに、パティシエール吉樂里美さんが作る甘味も味わってもらいたい。赤ワインにも合う、芳醇な香りの“ガトーショコラ”の他、視覚でも楽しめる和菓子も季節に合わせて提供されている。宇治抹茶を使った爽やかな和菓子「宇治山（うじやま）」は、もち米が元になった道明寺粉をベースのモッチっとした食感が特徴の土台に、さっぱりとした抹茶寒天が添えられている。見た目も味も爽やかで、酒後の楽しみにいかがだろう。
透明輝く紫陽花
北海道産の白いんげん豆を炊き、仕込んだ白餡を包み込むのは、繊細に切り取られた寒天。緑、桃、紫の餡を組み合せ、寒天で包むことで餡子ながらにあっさりとした味に仕上がっている。切って食べても美しく、食後の様子までも美しいのは和菓子だからこその醍醐味。
0258お菓子の時間
毎月15日に開催されるお菓子を楽しむ時間。ランチ後のカフェタイムとして、季節に合わせたその日のお菓子が3種類楽しめる。コースのように順々に提供され、日本の季節を菓子で感じながら、心と身体を緩めるひとときを過ごせる。
※予約制 ￥1,200～
おすすめのクチコミ （2 件）
- このお店・スポットの推薦者
-
かよちゃん さん （女性/小千谷市/30代/Lv.4） (投稿：2015/04/15 掲載：2015/05/14)
-
ブルーベリー さん （女性/新潟市/30代/Lv.71）
懐石ランチをいただきました！ 向付焼き物、煮物椀にご飯、汁物漬け物がついています♪ １品１品手作りで丁寧に作られており、盛り付けも美しいです♪ （投稿:2017/09/25 掲載：2017/09/26）
このクチコミに現在：0人
-
かよちゃん さん （女性/小千谷市/30代/Lv.4）
友人の紹介で母と利用しました。昔はリサイクルショップだったような…。その面影はなくすごく都会的な素敵な内観。靴を脱いで、2階へ。懐石ランチを頂きました。季節ごとに内容は変わるようですが。とても丁寧に作られている感じがしました。母も、「長岡っぽくないね～」なんて驚いていました。 （投稿:2015/04/15 掲載：2015/05/14）
このクチコミに現在：0人
※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。
