笹川流れ塩工房 salt & cafe
笹川流れ塩工房 salt & cafe
0254-78-2468
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- 塩ソフト
- 価格
- 350円税込
甘さ引き立てる「笹川流れの藻塩」
海水浴場としても有名な笹川流れ。この海水を昔ながらの製法で、何度もさらしの布に通し、海のアクや石灰を丁寧に取り除きながら、大量の薪でじっくり時間をかけて煮詰めて作る「笹川流れの塩」。店内には大きな設備があり、煮詰める作業を目の当たりにできる。ソフトクリームにかかるのは藻塩。藻塩とは、つて玉藻と呼ばれていたホンダワラなどの海藻を使用してつくった塩のことで、辛さに尖ったところがなく、口あたりはたいへんまろやか。この塩が、ソフトクリームの甘味を引き立ててくれる。テーブルに用意された藻塩を、食べながら振りかけて好みの濃さに調節するのもおすすめ。笹川流れの澄んだ海を見ながら食べるソフトクリームは、旨さが一段と増すに違いない。
おすすめのクチコミ (10 件)
- このお店・スポットの推薦者
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かっぺリーニ さん (女性/新潟市/30代/Lv.20) (投稿:2009/07/24 掲載:2010/08/27)
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ブルーベリー さん (女性/新潟市/30代/Lv.71)
藻塩を買いました☆ 天ぷら、おにぎり、ゆで玉子などにかけていただいてます! 素材そのものの味も引き立てながら藻塩は何にでもあいます♪ また、手作りなのでミネラルたっぷりですよ~☆ (投稿:2017/12/05 掲載:2017/12/08)
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ひとちゃん さん (女性/新発田市/40代/Lv.16)
工房という名の通り、実際に塩を作っています。小学生の子供達にとってはまさに工場見学。こうやって間近に見れるのってすごいと思います。そのお塩が入ったソフトクリームをいただきながら海を眺められる素敵な場所。 (投稿:2017/11/15 掲載:2017/11/16)
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*。・゚elmo*。・゚ さん (女性/福島県郡山市/30代)
日本海を眺めながらのカフェは最高です(^^) 人気商品の塩ソフト頂きました!塩が入っているんだろう、と思ったら塩を振りかけて食べる新しいタイプのソフトクリームでした。 お店では、もちろん手作りの塩も購入できます。 (投稿:2017/09/10 掲載:2017/09/11)
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BA2 さん (女性/新潟市/30代/Lv.14)
実際に塩を作っている様子も見られます。藻塩や、いろいろな塩を買うことも出来ます。ゆで卵を食べました。 (投稿:2017/06/03 掲載:2017/06/05)
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ワクワク広場 さん (女性/新潟市/30代/Lv.20)
塩ソフトを目当てに行きました。藻塩など色んな お塩が売っていました。 さっぱり食べられて美味しいです。 今度はおむすびを食べてみたいです。 (投稿:2016/10/25 掲載:2016/10/27)
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ブルーベリー さん (女性/新潟市/30代/Lv.71)
笹川流れの海水を汲み、塩ができるようすを見ることができます♪ できたての笹川流れの粗塩購入することもできるお店ですよ~☆ (投稿:2016/09/13 掲載:2016/09/28)
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リリー さん (女性/見附市/30代/Lv.22)
お店の中に入ると塩をどのように作っているのか見ることができます。 テラス席があり、笹川流れの海を見渡すことができますが、透き通ってとても綺麗なので気持ちよ塩むすびセットを頂けました♪ (投稿:2016/09/09 掲載:2016/09/12)
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ととこ さん (女性/五泉市/20代/Lv.52)
笹川流れの塩ソフトがうまいと聞いて友達と行ってきました♪今年はたくさんジェラートやアイスを食べに行ったけどここの塩ソフトは忘れられないですね! (投稿:2016/08/27 掲載:2016/08/29)
「今日ウマ!8月涼菓」のクチコミ
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おもち さん (女性/村上市/50代/Lv.1)
おむすびセットもいいけれど、塩ソフトが美味しい。 普通のソフトクリームに、そこで作った藻塩をふりかけてあるんです。 ソフトクリームの甘さに味わい深い塩気が加わって、くせになります。 店の脇にあるウッドデッキには塩が何種類か置いてあるので、ソフトクリームに足して食べられます。もちろん、お店で販売している塩を買っていけば、自宅に帰っても塩ソフトを楽しめますよ。 (投稿:2012/11/22 掲載:2012/11/26)
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かっぺリーニ さん (女性/新潟市/30代/Lv.20)
3年位前にopenした笹川流れ沿いのcafe。昨年訪れた時は、塩おむすびセットを頂きました。ロケーションの良いテラスで頂く優しいお味のおむすびはサイコー\(^o^)/冷奴に塩工房さんで作っているオリジナルの梅塩がかかっていて美味しかったですし、淡いピンク色で見た目も美味しい♪ 塩工房さんに併設していますから、塩作りの見学も出来ますし、オリジナルのいろいろな種類の塩も売っています。今年は、キーマカレーなんかも出されているとか!夏には絶対オススメなお店。 (投稿:2009/07/24 掲載:2010/08/27)
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