糀カフェ
糀カフェ
025-784-3758
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- 麹ソフトクリーム
- 価格
- 380円税込
清酒「八海山」の糀使用
ＪＲ越後湯沢駅直結で便利な「CoCoLo湯沢」の中にある「糀カフェ（こうじカフェ）」。アミラーゼ・プロアテーゼ・リパーゼの三大消化酵素を豊富に含む国菌である「糀」を使用した、ラテやソフトクリームを楽しめます。
清酒「八海山」の糀から作られた甘酒をベースとしたソフトクリームは、濃厚でクリーミー。あっさりとした甘さが特徴で、口の中で溶けた後に麹のほのかな香りを感じることができます。ベースの甘酒は、砂糖を一切使用せずに麹の甘さのみで作られているため、麹の特徴を最大限に引き出しています。
酒風呂専用の日本酒を使用したカフェ直結の「酒風呂 湯の沢」は、お酒の成分により、血行促進やお肌はスベスベに。ほのかな日本酒の香りを楽しみながらポッカポカになったら、冷たい麹ソフトクリームで締めくくり。
おすすめのクチコミ （5 件）
- このお店・スポットの推薦者
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きくちゃん さん （女性/新潟市/30代/Lv.5） (投稿：2016/06/22 掲載：2016/06/22)
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ととこ さん （女性/五泉市/20代/Lv.52）
糀のソフトクリームをいただきました(*^^*)体に良い糀のソフトクリームなのにくせもなく美味しい！！それに糀のソフトクリームってなかなかないから上越に来た際にはぜひ食べてみてほしいです♪ （投稿:2017/09/23 掲載：2017/09/25）
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ぽぽたん さん （女性/糸魚川市/20代）
糀ソフトクリームをいただきました。レジで注文、支払い、受け取り。隣のカフェスペースへ移動し食べました。味のクセが強すぎなくて、美味しかった♪♪ （投稿:2016/07/10 掲載：2016/07/11）
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ブルーベリー さん （女性/新潟市/30代/Lv.71）
友達と一緒に湯沢の温泉に行く前に行きました♪糀ソフトのコーンををいただきました♪ 甘さ控えめなソフトクリームは糀が原料なため、腹持ちがよく、とても美味しかったです☆ （投稿:2016/07/04 掲載：2016/07/05）
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ととこ さん （女性/五泉市/20代/Lv.52）
こちらの糀ソフトクリームは八海山の糀が入っているそうです！濃厚でクリーミーだけど糀の甘さなのでとてもさっぱりしています♪ （投稿:2016/07/02 掲載：2016/07/04）
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きくちゃん さん （女性/新潟市/30代/Lv.5）
糀を使ったラテやソフトクリームが味わえる一風変わったお店です。糀ソフトクリームを頂きましたがなんともクリーミーで濃厚でとても食べやすいソフトクリームでした。 （投稿:2016/06/22 掲載：2016/06/22）
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