リノベーションカフェのオムライス

村上駅前にある老舗「扇屋旅館」の一角にあるリノベーションカフェ。梁やカウンターは古材を利用し、店内の家具は木やレザー、アイアンを基調としたスタイリッシュな店内で昼時からお酒も楽しめる。
扇屋カフェのオムライスは、柔らかい牛肩肉がゴロゴロと入り、たっぷり野菜を使用することで甘味の強いデミグラスソースがたっぷり。ボリュームのあるフワトロな卵の中には、チキンベースのスープと黒コショウ、バターで炊き上げた風味豊かなライスが優しく包まれている。
野菜の甘味がしっかりしているので子どもでも食べやすいが、ちょっとだけタバスコを垂らすと大人の味に変化。辛みと酸味が加わり、まったく違うデミグラスを楽しむ事が出来る。
宿泊客も利用することができ、女子会や打ち合わせなど使い方は人様々。存分に楽しむために旅館に泊まるのもオススメだ。