- 投稿:2009/08/29
- 掲載:2009/08/31
これぞ元祖支那そばってやつですかね。すみきったスープに具も中華そばの定番のみ。まさに基本中の基本ですね。年に何回かは必ず食べたくなります。とくに酒を飲んだ後は無性に。確か閉店時間が早いので皆さん気をつけて。
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これぞ元祖支那そばってやつですかね。すみきったスープに具も中華そばの定番のみ。まさに基本中の基本ですね。年に何回かは必ず食べたくなります。とくに酒を飲んだ後は無性に。確か閉店時間が早いので皆さん気をつけて。
店の女の子に、「お薦めは何?」と聞いたところ、塩の空麺と即答。よって、それと、まかないはん(あんかけ)を注文しました。スープはコクもありグッド。麺もグッド。チャーシューは好き好きかな。あとトッピングしてある干し小エビは、人によっては香りが気になるかもしれません。まかないはんは、とても美味しかったです。
皆さん書いてますが、あのウドンのごとき太麺は他店にはないですね。麺をよく噛んで食べる店は、この店とこまどり位でしょうか? ネギじゃなくて、玉ねぎというのも変わってます。
私的には、つけ麺がお薦めです。当初はチャーシュー麺ばかり食べていましたが、最近はもっぱら、つけ麺です。麺のボリュームは最高。ちょっと酢の効いた濃い目のつけ汁は、太麺との相性バツグンです。
とにかく、あんかけ系が最高です。一番のお薦めは、角煮あんかけチャーハンです。ちょっと高めですが、ボリューム満点で、大満足です。
新潟名物「たれかつ丼」の元祖ですね。何でも、とんかつ政ちゃんの主人も、この店で修行してから独立したとの事らしいですね。味に関しては、申し分ないです。これこそが、「たれかつ丼」といった味です。
もう一手間二手間かけた料理に、ご主人のこだわりとセンスがとても感じられます。素材を活かし、かつ工夫することにより、全ての料理が極上に仕上がっています。あと、注ぎ方のせいか?温度のせいか?プレミアムモルツが異常に(失礼)美味いです。
朝限定の超生姜味ラーメンがお薦めです。さっぱりしていて、朝からでも全然OKです。あと、個人的にはつけ麺も大好きです。
ラーメンの材料費に関しては、出汁に一番お金がかかるというのを実感させてくれます。とにかくものすごい出汁です。私的には県内のラーメン屋で一番好きな店です。
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