- 投稿：2011/12/16
- 掲載：2011/12/19
先日、初めて「はじめずし」さんに行き、昼食にお寿司を食べてきました。平日のお昼前にもかかわらず、７～８割の席が埋まってました。 店内のホワイトボードに『おすすめ品』が書かれてました。その中から私の好物の『活ばい貝』を見つけオーダーして食べました。 回転寿司とは思えない程、ネタが超特大で鮮度も抜群で活バイの旨みが広がり、一般のお寿司屋さんでも食べた事のない驚きでした。 『本日のおすすめ品』以外のメニューからオーダーしたお寿司もこれまた、ネタは特大、味も旨みも申し分のお寿司でした。 若い板前さんに聞いたところ、毎朝、新潟市場に出かけ新鮮な魚介類を仕入れて提供しているとの事でした。（それにしてもネタの大きさにはびっくりです） 後日、また食べに行きまして、女性の板前さんに「海鮮汁」を薦められたので、オーダーしました。 具が多くて暖まり、少ない皿数でお腹もいっぱいになり、少し安く 済ませられた感がありました。 ご参考までに私のオススメです。今度はカニ汁にまた行きます。
