やわらか牛ほほ肉と
新鮮な夏野菜パスタランチ

Wine Cafe ぱん ｜ 牛ほほ肉と夏野菜のトマトソース　1,380円（税込）

ワインのおつまみメニューとして提供していた「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」。隠れメニューとしてパスタにアレンジし、ランチタイムのメニューに入れていました。ところがクチコミで評判となり、グランドメニューになったそう。牛ほほ肉の赤ワイン煮込みに合わせる夏野菜は、オクラ、ズッキーニ、スナップエンドウ、ニンジン、ブロッコリー、ほうれん草、しめじ、マッシュルーム、グリーンアスパラと種類も豊富でボリューム満点。どれも朝仕入れた新鮮野菜ばかりで、瑞々しく豊かな食感も楽しめる。新鮮野菜の甘みとトマトソースの酸味のバランスが良く、ワイン煮込みを一層引き立てている。ランチセットには、たっぷり目の野菜サラダ、ドリンク、日替わりブルスケッタ（パン）、日替わりデザートがつく。女性客が80〜90%も占めるため、女性が喜ぶようなメニューを提案しているという。カフェのような雰囲気の中で、パスタにワインにと楽しみませんか？